大家冬天有沒有什麼必吃的鍋物？
對我來說，冬天一定要吃的就是薑母鴨啦！
沒吃就好像這個冬天沒過的完整一樣。
但是，雖然我現在那麼愛薑母鴨，
但大家知道我還是這十年來才開始接觸這個玩意兒的嗎？
因為家裡邊很少在吃鍋的關係，所以小時候我根本不知道薑母鴨為何物啊！
一直到了出社會，第一次跟學姐在下小夜後吃下了第一鍋薑母鴨後，
我從此驚為天人！把薑母鴨視為好吃食物排名前三名！
冬天吃再多也不會膩啦！（最好有那麼誇張）
所以去年整個冬天我都沒吃到薑母鴨這件憾事，
讓我一整年都覺得好難過吶！
於是乎，在今年冬天根本還不冷時，
就趕快約了朋友品嚐今年度第一鍋薑母鴨啦！
這間鳳山的『霸面薑母鴨』我還是第一次來吃，
之前吃過最多次的兩間，一間是鳳山五甲三角窗（高速公路底下）的薑母鴨，
這間是有名的酒味很濃厚、喝完薑母鴨湯還會有點醉暈暈；
另外一間是英明路上的霸味薑母鴨，這兩間都非常的有名！
這次會到鳳山來吃薑母鴨，主要是因為有朋友住這附近啦，
所以約朋友比較方便出來的店家。
之前吃的薑母鴨大都把價錢列在牆上，
這間是用點單的方式，這點我覺得還蠻好的！
才不會每次點到最後都忘記自己點了些什麼。
而且我覺得這間薑母鴨價錢不會很貴耶，一鍋280元，
現在其他店家大多都一鍋300元，也有350元的，
這間算蠻划算的囉！
另外底下其他食材的價位則是跟其他間差不多。
劃好點單，趁著薑母鴨還沒送上桌的空檔，
就先來調醬料啦！
我好愛薑母鴨特別要沾食的豆腐乳醬汁，再加上店內的特製甜辣醬油，
整個搭配在一起，不管什麼食材沾食都超合搭的！
高麗菜，一份50元。
我們點了兩份高麗菜，吃薑母鴨一定就是要煮高麗菜，
讓湯頭變得甜甜的才好喝啊！
這一盤的份量應該是一份半左右吧？
因為我們點了兩份，
而後來送上桌的薑母鴨鍋裡邊也有些許高麗菜已經先幫我們煮好，
所以我不確定這一盤的份量是幾份。
大陸妹，一份50元。
看得出來蔬菜類都蠻新鮮的。
豆皮，30元。
這邊只有這種油炸過的豆皮，其實我自己比較喜歡吃生豆皮啦！
不過無魚蝦也好，加減吃一下。
金針菇，一份50元（照片為兩份）。
還有一些食材，店家已經先幫我們煮好放在鍋子裡邊，
熱騰騰的送上桌後，馬上就可以吃啦！
霸面薑母鴨也是用炭火煮，我覺得用炭火煮的薑母鴨都特別好吃，
不知道是不是心裡作用？
麵線，一份30元。
吃薑母鴨，麵線一定是必點的啦！
拌上些鴨油，自己再調些醬汁拌勻後品嚐，
真的是超級涮嘴的！
還有超Q彈的鴨肉丸子也是必點，這次我們狠狠的點了兩份，
吼～真的是一次就把鴨肉丸吃個過癮！
米血也是入味好吃啦！
來吃薑母鴨，我都是重湯不重肉，
所以也忘記拍鴨肉的照片！
我喜歡在店內吃薑母鴨，不喜歡外帶回家吃的原因就是，
在店內吃薑母鴨可以喝湯喝到飽，不停的加湯啊！
霸面薑母鴨的湯頭酒味不濃，薑味也不會非常濃厚到很辣口，
是屬於比較溫和爽口的風味，我自己還蠻喜歡的。
我們這天是三個朋友一起吃這一鍋，
點了一鍋薑母鴨（280元）＋鴨肉丸兩份（100元）
＋高麗菜兩份（100元）＋大陸妹（50元）＋金針菇兩份（100元）
＋豆皮（30元）＋米血糕（30元）＋麵線兩份（60元）＝750元
剛剛好一個人花費250元，就可以吃得非常有飽足感又很滿意，
其實薑母鴨適合越多人一起品嚐，因為大家總愛點一堆雜七雜八的品項，
所以越多人一起吃一鍋，分擔下來的錢會越少。
記得以前每次都七、八個人一起吃一鍋，點了一整桌的菜盤，
每個人也都花費不過200初頭，就可以飽到天邊去啦！
霸面薑母鴨．鳳山文衡店
07-777-7937
高雄市鳳山區文衡路556號
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