聽說端午節又快來了！
不是那麼熱愛粽子的我（總覺得粽子一年四季隨時都可吃得到），
每年到了端午節都不會特別想吃粽子過節。
更何況，從小吃南部粽長大的我，
對於粽子的口味也是挑剔的緊！
第一，一定要有甜甜的口味。
第二，一定要有至少一～兩塊肥肥的五花肉。
以上這兩點缺一不可！
但沒想到，今年第一次覺得，沒有包五花肉的粽子也可以這麼好吃！
真的是出乎我意料之外！！
屏榮坊．七寶雙魚海鮮粽禮盒（五入/盒），469元。
七寶雙魚海鮮粽，所謂的『雙魚』就是使用了鰻魚、鯛魚兩種魚類，
另外在粽子內還放入了香菇、豬肉、鹹蛋黃、魷魚、蝦米五種食材，
這七種食材一起合稱為七寶成為七寶雙魚海鮮粽，
覺得這產品名稱真是好聽呢！
一盒是五入裝，很適合像我們這種小家庭一餐解決。
不知道是不是粽子裡邊沒有放肥豬肉的關係？
把粽子拿出來後，發現粽葉跟綁線摸起來都非常乾爽呢，
沒有像一般傳統粽子般，每次手只要碰到棉線一定都用得手油膩膩的。
粽子個頭不大，但還沒放入鍋蒸熱前，就隱約聞到一股清香味，
七寶雙魚海鮮粽跟一般粽子一樣，可以直接放入電鍋蒸熱，
不用解凍直接蒸煮30分鐘即可。
剛蒸好的七寶雙魚海鮮粽真的是香味四溢啊！
粽子表面就看到不少蝦米兒、魷魚兒、香菇兒藏在其中，
而最重要的雙寶～鰻魚、鯛魚呢？
不要緊張，鰻魚、鯛魚都藏在粽子裡邊啦！
不但大大一片，而且都還是蒲燒口味呢！
原本以為這種放魚片的海鮮粽子，一定都是放入碎魚肉片，
沒想到卻是如此完整的一大片啊，真是讓心頭雀躍不已。
而雙魚中間那黃黃的，就是粽子也一定不能缺少的靈魂之一：鹹蛋黃啦！
原來屏榮是用雙魚～鯛魚及鰻魚來取代傳統肥豬肉包在粽子裡邊，
我覺得這點很棒呢！
雖然我非常愛吃肥肥嫩嫩的肥豬肉，
但是畢竟不是有那麼多人愛吃，
而且為了健康著想，用魚類取代了肥豬肉的油脂，
不但在口感上同樣有入口即化的滑嫩感，而且也更加健康滿分，
感覺更適合小朋友或老年人品嚐呢！
換個角度再看看。
由於最近比較忙碌，所以來不及準備吃粽子一定要沾的甜辣醬，
所以想說配魚鬆來檔一下（假裝這是米糕這樣…），
但是沒想到，其實這七寶雙魚海鮮粽本身味道就很足夠，
根本不需要其他醬料來遮蓋住它本身的鮮美風味啦！
不知道是不是因為是有放入蒲燒鰻魚及蒲燒鯛魚的關係，
這七寶雙魚海鮮粽吃起來味道非常甜美，
蒲燒鰻及蒲燒鯛都軟嫩到不用多咀嚼就在嘴理化開來了，
鹹蛋黃部份也非常柔軟，沒有一般會遇到會很硬很難咬動的情況，
再加上三不五時就會吃到的香菇、魷魚及蝦米兒，更增添了不少風味。
不過我倒比較吃不出豬肉絲的味道，
大概是因為太好吃導致我狼吞虎嚥沒辦法細細品嚐的關係吧（笑）！
而且這七寶雙魚海鮮粽還有一個特點讓我很喜歡，
那就是它沒有放花生！
不知道為什麼，我從小就很討厭吃包在粽子裡邊的花生，
小時候還會特別把花生通通挑出來呢！
大概是從小在鹽埕區外婆家吃習慣不包花生、只加花生粉的那種傳統口味吧，
所以現在只要看到沒有包花生的粽子就會特別投我所好。
而且我也第一次發現，原來粽子裡邊只要有包入我喜歡的蒲燒魚，
沒有放入肥豬肉我還是會覺得很好吃，真是難得呢！
不然以前朋友的媽媽每到端午節要包粽子給我們吃時，
我總會指定我要吃的那幾顆至少要包入兩塊～三塊的肥豬肉啊！
屏榮坊．七寶雙魚海鮮粽
08-722-8866
不才的我出書了，請大家多多支持，感恩。
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