《到訪時間：201503》
位在臺灣大道上的這間沁園春餐廳，
離我們這次去臺中遊玩時住宿的飯店不遠，
是我們看著地圖發現這間餐廳、然後上網搜尋評價感絕不錯後，
決定到訪的。
最近很喜歡看著咕狗地圖找餐廳（笑），
那放著樂樂長的未吃口袋名單倒是不太想去管他們了。
沁園春是以江浙菜為主，
看多篇網路食記發現他們還有一項招牌小點『玫瑰包子』。
先啜飲一口茶味略嫌淡薄的熱茶。
翻看菜單，覺得跟高雄老正興的菜色相去不遠，
因為都是以江浙菜為主的關係吧。
我們這天一夥人都不太餓，所以看了半天菜單後也只少少點了幾道菜，
因為有些累的關係，點菜時也沒細數我們到底點了幾道菜，
點完了後服務人員就有點詫異的問我們：你們才點了三道菜唷。
（撇開包子類餐點不算）
我才赫然發現…我們怎麼點了這麼少啊！
（我們一行五人）
所以後來又多加點了一道時蔬（感覺也沒多多少）。
想來店家一定覺得我們這桌生意難做啊！（笑）
這一頁都是包子蒸籠類的餐點，
其中必點的應該就是其中的玫瑰包了。
寧式鱔糊，400元。
我總覺得像這種很道地的餐點很難形容其美味，
因為也是吃慣了的味道。
總之呢，就是看起來油膩（上桌時會澆上熱油）卻會引人食慾，
入口鹹香會讓人想搶食的滋味。
三菇豆腐，180元。
這道也是重口味料理，菇香味濃厚。
炒芥蘭菜，140元。
炒菠菜，140元。
在外吃飯若有長輩跟隨，總是會要多點兩道時蔬來搭配著，
兩道炒青菜份量都還滿多的，味道偏清爽，
搭配我們點的那兩道重口味料理一起品嚐剛剛好。
蒸銀絲捲，60元。
這我只有剝一小塊嚐嚐味道，口感還滿Q的。
玫瑰包，25元 / 個。
點玫瑰包時，店家有跟我們說玫瑰包一定要趁熱品嚐，
所以是不是要蒸好後就直接送上桌？
因為這玫瑰包味道是甜的，所以若想餐後再送上（當甜點）也可以跟店家說唷。
我們一行五人，就每個人點了一個來試試味道。
初看網路食記時，我對這玫瑰包可是敬謝不敏，
因為我非常討厭玫瑰花香精的味道。
可是在我看過了一篇又一篇的食記後，
卻發現每個人都說來沁園春一定要點這個招牌玫瑰包子來吃看看，
就又勾起了我的好奇心了。
這可是我近年來第一次會自己主動想吃玫瑰花味道的餐點呢！
看其他人介紹說，這玫瑰包子是店家用新鮮玫瑰花自製玫瑰餡料，
再加上豬油做成，所以味道會非常香甜。
剝開包子皮後，就會看到除了中間一團肉餡兒外，
包圍住肉餡的就是那看似油亮亮的油水（汁液？湯汁？）（其實我真的不知道怎麼形容），
那就是玫瑰包子的精華所在啦。
因為有加入豬油的關係，所以剛蒸好熱騰騰送上桌時，
內餡會非常的滾燙。
吃這玫瑰包子時一定要小小口慢慢的啜飲湯汁，以免被燙傷。
直接說結論吧！
我覺得這玫瑰包子真的非常的好吃，
完全沒有我害怕的玫瑰香精味道。
這或許是因為這真的是店家自己純手工用玫瑰花製作的關係吧，
沒有另外添加那種人工香精，
也難怪每一個吃過這玫瑰包子的人都會對這讚不絕口。
菜肉大包，35元 / 個。
不過菜肉大包我就真的覺得還好而已，
因為包子皮是軟的，完全沒有口感。
沁園春餐廳
04-2220-0735
臺中市中區臺灣大道一段129號
營業時間 10：00-21：00
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