《到訪時間：201505》
我們這次到臺南旅遊時入住的是台南大億麗緻酒店。
本來第一天的行程是，
中午吃完超級好吃的義式料理後，先在附近走走然後繞一圈回飯店休息，
傍晚再走路到林百貨，逛完林百貨後再到附近的日本料理店用餐。
感覺非常的完美。
不過啊，臺南實在過於炎熱，在我們下午三點多時終於回到飯店後，
就再也不想在走路到林百貨了，
於是晚餐也沒了著落。
後來決定直接在飯店內的餐廳用餐就好，
（不要問我為什麼不要去隔壁的新光三越覓食，
因為我們有進入繞了一圈後都沒有覺得有特別想吃的，
而且百貨公司內的餐廳也幾乎都是全省連鎖的餐廳啊。）
台南大億麗緻內的餐廳選擇有中餐廳、鐵板燒、日本料理、庭園咖啡廳及自助餐廳，
考慮到我們中午就已經吃過義式料理，所以同樣供應義式餐點的咖啡廳就不列入考慮內，
又因為我們不太餓，所以高價位的鐵板燒及吃到飽的自助餐廳也直接放棄掉，
最後決定在日本料理及有供應港式茶點的中餐廳中做選擇。
然後我也不知道為什麼的就鬼遮眼的選擇了中餐廳……。
我們被安排坐在燈光昏黃又黑暗的座位區塊，
所以以下照片若有傷眼就也不是我的錯（喂）。
金絲蒜香炒菠菜，220+10％。
炒菠菜有點小油，不過蒜頭香氣很足。
晶瑩韭菜餃，110+10％。
每一顆韭菜餃裡邊都有一大顆蝦仁，蝦仁口感很有彈性，
韭菜味道不會過於厚重，是屬於清爽口感。
腊味蘿蔔糕，95+10％。
蘿蔔糕口感軟嫩，裡面包覆的蝦米及肉末香氣濃，
本身鹹味就很足夠，不用沾醬就好吃。
蘿蔔芋頭糕，95+10％。
蘿蔔芋頭糕上方的香菇丁是帶著甜調味的，
另外還可以感受到明顯的叉燒及蔥香，口感也是很軟嫩。
剛入口時感受到的芋頭味道不重，
可能是因為有加入蘿蔔絲的關係，所以風味是偏淡雅風。
香煎蜜汁叉燒包，100+10％。
尚軒的叉燒包有兩種，一種是比較常吃到的『蒸』叉燒包，
另外一種就是這種『煎』叉燒包。
因為我們沒吃過煎叉燒包，所以就點一份來試試看，
叉燒包內餡味道香甜，由於有煎過的關係，
所以包子皮比一般傳統叉燒包還要有嚼勁些。
金芝肉酥餅，90+10％。
金芝肉酥餅咬下時蔥香味就直接衝了上來，肉餡則是帶甜味的調味，
另帶著淡淡胡椒香氣，口感香鬆不膩，
頗有清爽版胡椒餅的風味。
基本上以上的餐點味道都不錯，也沒什麼可以挑剔的地方，
不過接下來炸的小點，就走著一種越來越油膩的風格。
也是因為這樣，所以讓我越吃越感到驚嚇，
吃完後我決定今年都 不 要 再 吃 港 式 飲 茶 了 ！
蘿蔔絲捲，105+10％。
蘿蔔絲捲一直是我的心頭好之一，
尚軒的蘿蔔絲捲味道其實還不錯，外層口感酥鬆，帶甜味重，
不過就是稍微小油了些。
內餡則是口感柔滑、吃得到蘿蔔絲本身的清甜味道。
蟬衣腐皮卷，135+10％。
腐皮卷的外衣腐皮香氣濃，有微焦香氣，蝦子口感佳，
不過就是油膩了些。
可以看一下最前方的腐皮卷下方，整個就是泡在油中啊！
荔蓉玉帶酥，135+10％。
這道肯定是這天的大雷無誤。
荔蓉玉帶酥芋頭香氣非常濃厚，
外層口感香酥，內層鹹味重，肉香十足，
不過外層的香酥外皮卻是會越吃越油、到最後有種直接在吃油的感覺。
這還是我第一次沒辦法吃完這道港點的外皮，
最後受不了了拿起來一看，才發現底下的襯紙內是直接有一層厚油沉在底部。
驚嚇度滿點啊！
ps. 房客在飯店內用餐都有九折優惠唷！
台南大億麗緻酒店 尚軒中餐廳
06-213-5555轉6345或6346
臺南市中西區西門路一段660號
營業時間 12：00-14：30，18：00-21：30
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