【新北】淡水區。登峰魚丸博物館 老街一館





《201402》





在淡水老街中正路上,

有一棟『登峰魚丸博物館』是可以免費參觀的觀光工廠,

這是臺灣第一座魚丸博物館。

其一樓為商品展示販售區,

二、三樓為展示廳,展示許多捕魚船的各種配備與零件,

並有影片介紹捕魚的過程及圖片與海報的展示,提供有關魚類的資訊;

及介紹魚丸、魚酥的製作過程等。

登峰食品的前身為創立於1950年的『味香魚丸店』,

是淡水地區第一家專賣魚丸及魚酥的店鋪,

並且也是臺灣唯一使用『低溫焙炒』獨家製程技術,研發出含油量最低的淡水魚酥;

在過去淡水魚酥並不是休閒零食,

魚酥是讓人沾著醬油配飯吃的,就像是魚鬆、魚脯一樣,

後來隨著經濟起飛、社會漸漸繁榮之下,

人們才開始拿淡水魚酥來配飲料、配啤酒,到現今已經演變成為淡水名產。

而淡水魚丸和高雄旗魚丸、臺南虱目魚丸、南方澳鬼頭刀(飛虎魚)魚丸,

並列為臺灣的四大代表性魚丸,

這四種魚丸我唯一還沒吃過的就是鬼頭刀魚丸,

不知道其滋味和一般魚丸有何不同?


登峰魚丸博物館也有付費魚丸手作DIY課程,

可以自己親手捏出屬於自己獨一無二的魚丸、創意魚板、

甜不辣、鯊魚小丸子…等各式的魚漿產品體驗,


DIY課程需要事先預約,詳情可自行查看官網介紹。

























登峰魚丸博物館

02-2629-3312

新北市淡水區中正路117號

觀光工廠開放時間 11:00-18:00

賣場營業時間 11:00-21:00


粉絲專頁:https://www.facebook.com/tengfeng1950/





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