《２０１６１２》
猶記得小時候每當逢年過節，高家阿爸就會帶回人家贈送的牛肉乾、豬肉乾等這些伴手禮，
小時候這些肉乾肉鬆類的玩意兒吃多了，嘴也變得稍微挑剔些；
在我心中好吃的肉乾首要就是肉乾本身厚度一定要足夠，才會讓我這個食肉怪有大口吃肉的快感，
第二當然是調味要適中、一定要甜鹹合一，且咬起來不會乾硬、必須得有充滿多汁的潤澤感，
這樣才會引發我的食慾一口接一口吃個不停。
這次按照個人喜好度挑選了快車肉乾的《月見炙燒豬肉乾》、《招牌特厚蜜汁豬肉乾》、
《原味元氣條》這三種產品來試吃，
吃完後的感想是快車肉乾真的是 oh my god 的好吃！
快車肉乾的這幾種肉乾不但在調味上都深得我心，而且肉乾也都相當厚實又多汁，
完完全全就是達到我心中好吃肉乾的標準。
《月見炙燒豬肉乾，售價250元》
快車肉乾的包裝外袋是使用可密封的夾鏈袋設計，內部還附有一PC硬盒盛裝肉乾，
為雙重保護的設計方式，從包裝上就可以感受到快車肉乾對其產品的重視程度。
在包裝袋後方有印上詳細產品資訊，由於快車肉乾沒有添加防腐劑，所以開封後保存其限只有三天哦！
若是開封後肉乾產品沒有馬上吃完，建議放入冰箱冷藏保存，才能確保肉乾品質，
不過冷藏後口感與風味都會略為影響，建議還是開封後及早享用，才能吃到最美味的肉乾。
看快車肉乾官網介紹，這月見炙燒豬肉乾是使用優質健康豬後腿肉製造的，
含有肌肉組織中較多的肌間脂肪，讓肉質顯得較為細嫩些，
並且使用釀造180天的醬油醃製再加上適度按摩，不但完美入味且還保留了肉質纖維，
感覺就是一個超費工的超級肉乾，讓我是非常期待。
其實一打開肉乾外盒時，就已經聞到一股好濃郁的炭燒煙燻香氣！
外觀呈現有如滿月般的月見炙燒豬肉乾，口感是偏柔軟細緻的，
說它是我有生以來吃過最軟嫩的肉乾也不為過！
沒想到肉乾也能呈現如此多汁富有彈性，再加上因為又帶點肥肉部份，所以嚐起來的口感還相當甜美：
在調味上又是鹹甜合一然後帶甜味比較重一些的味道（剛好超級合我的口味），
難怪讓我一吃就覺得這肉乾也太好吃了吧？
根本顛覆我以往對肉乾口感一定是有嚼勁、較為扎實些的既定印象。
《招牌特厚蜜汁豬肉乾，售價200元》
金車肉乾的招牌特厚蜜汁豬肉乾真的是超級超級厚的！每一塊厚度都足足有一公分那麼厚哦，
完完全全可以滿足我這食肉怪喜愛大口咀嚼肉塊時感受到的口感。
官網介紹這款招牌特厚蜜汁豬肉乾堅持選用臺灣本土健康豬後腿肉，
而且在烘烤前還要先放入真空按摩機按摩二十分鐘，並且還堅持每日現烤製作、並採用傳統技術，
將厚肉乾用710℉的高溫烘烤、逼出油脂讓肉平均受熱，不但熱度會整個滲透到底，
而且也將鮮甜的肉汁完美的保留在肉裡邊，讓消費者嚐到它口口鮮甜的完美滋味。
近拍這招牌特厚蜜汁豬肉乾，看看～我真的沒騙人吧？每一塊都是那麼厚，超級厚！
雖然特厚蜜汁豬肉乾厚度相當厚，但卻不會因此變得硬梆梆難咀嚼哦，
這厚肉乾嚐起是Q彈彈又帶有柔軟感，該怎麼形容它的口感呢？
感覺應該是滿偏向香腸的那種軟度，但又多了些彈性度，讓我還滿著迷在它豐富的口感之中。
而在調味方面，因為是《蜜汁》當然也就是偏甜囉！我最愛吃這種帶甜味重一些的肉乾了。
《原味元氣條，售價200元》
快車官網上說他們家的元氣條跟一般其它的市售肉乾不同哦！
一般的大多是先烤好再切，而元氣條則是採用先切成條狀後才下去烘烤，所以每一面都能均勻受熱，
然後跟我品嚐的其它兩種肉乾一樣，元氣條也是使用豬後腿肉製作，
因為這部份的的肉質較為不油，所以醃製烘烤後口感會較為軟嫩不澀。
原味元氣條的厚度也是挺厚的，跟招牌特厚蜜汁豬肉乾一樣厚度都達一公分那麼厚哦！
不過在口感上比厚肉乾來得要硬一些、結實一些，吃起來跟一般傳統肉乾的比較接近，
雖是如此但元氣條還是保留有適度的肉汁，是好吃的肉乾無誤。
而從照片上應該也可以感受到元氣條的肉汁潤澤感吧！
快車肉乾
訂購專線 02-2244-8888（週一-週五 08：30-18：00）
官網：http://www.kuaiche.com.tw/v2/official
官網：http://www.kuaiche.com.tw/v2/official
《本篇為邀約體驗文》
【食記為記錄當下實際品嚐的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
【食記為記錄當下實際品嚐的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
不懂美食，不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※
《《 轉貼連結可自行取用，不用再詢問 》》
《下載照片或引用文章，請勿任意卡掉或塗抹移除相片上網址名稱及務必全文引用並註明出處。》
沒有留言:
張貼留言