《２０１７０３》
『愛．熟成２１牛肉麵』是我們三月份到臺北旅遊時，painter唯一指定要吃的餐廳，
（其它吃的三間餐廳都是我找的）
但也是唯一一間我們吃完後感覺還好的。
（我自己是覺得有點名過其實，可能是個人口味的問題。）
愛．熟成２１牛肉麵的本店是在臺北內湖區，因為交通因素，我們是選擇到市府捷運店分店來吃，
市府捷運店分店就位就在統一阪急百貨Ｂ２樓，吃完牛肉麵後還可以去美食街逛逛、買買伴手禮。
門口的大碗牛肉麵，牛肉看起來好多哦。
我們是假日下午非正常用餐時段前來，所以店內用餐的客人不多，
包括我們才三四桌左右，很容易就拍到淨空照片；
感謝服務人員帶我們坐進比較舒適的有靠邊座位。
愛熟成２１牛肉麵的牛肉麵選擇滿多，湯頭是有分成紅燒和清燉兩種，
若不吃牛肉的朋友也有幾款清燉豬肉麵可以挑選，
painter早早看好她要吃愛熟成２１牛肉麵的招牌『帶勁小戰斧牛肉麵』，
我則是有點挑選困難的不知道要選什麼好。（每一碗價錢看起來都很貴）
後來服務人員跟我們說，現在店內有買『滷味拼盤』就贈送一碗『紅燒牛腩麵』（牛腩中的牛腩）活動，
看了菜單上滷味拼盤的照片覺得這份拼盤的牛肉份量好多，且包含有牛筋、牛肚、牛五花三種不同部位，
感覺還滿划算的，於是抱持著那麼就來牛肉吃到飽的心情點了這份餐。
（因為我剛好沒拍到這活動照片，因此上圖是截自愛．熟成２１牛肉麵粉絲專頁的）
這邊也有提供幾款小菜可以做選擇，
我們看到其中的『梅汁蕃茄』就想吃的不得了，於是又多點了這一道。
平日午茶時段來吃牛肉麵比較划算，有超值午茶套餐只要１５０+１０％，
內附一碗牛腩雜麵、一份燙青菜、一杯紅茶。
我們去的時候還有假日滿額送的活動，還沒點餐前我想牛肉麵嘛，而且我們才兩個人，
了不起就吃到４９９元換一個『紅燒牛肉湯包』就很厲害了，
沒想到我們點完餐、服務人員送來我們帳單時順便跟我們提醒：
我們消費滿７９９元剛好可以換一個『麵碗』，結帳時要記得領取。
（我承認我聽到我們吃了剛好７９９元時下巴都差點掉下來了）
真的有點小貴，不過我們也太會點了吧！點了剛好７９９元是怎樣。
點完餐後，服務人員會送上這一份有紅青辣椒、豆瓣醬、酸菜的組合，等等可以搭配牛肉麵一起吃。
《梅汁蕃茄，５０＋１０％》
愛熟成的梅汁蕃茄真的是太好吃了，又酸又甜的濃郁滋味，我們兩個一直搶著吃。
《滷味拼盤（牛筋、牛肚、牛五花），３８０＋１０％》
這是我覺得最不值得點的餐點，不是說它不好吃，而是它相當小盤，讓我覺得不值這個價錢，
我照片近拍所以看起來份量很多，其實真的很小盤，牛筋牛肚牛五花都切的小小塊的。
雖然份量少少，但牛肉拼盤味道倒是挺不錯的，牛筋肉幾乎入口即化、膠質滿滿。
牛肚也好吃。
我比較不愛的是牛五花，因為我覺得肉質不夠肥嫩，
不過不愛吃肥肉的painter倒是覺得這牛五花最好吃。
活動期間點滷味拼盤贈送的紅燒牛腩麵（原價１８０＋１０％）。
我看菜單上沒有單純的『紅燒牛腩麵』，只有同樣價錢的『牛腩中的牛腩』，
因此我便私自認為這碗就是牛腩中的牛腩了。
湯頭不是我喜歡的口味，偏鹹，不會回甘，很難得的我沒有喝完。
口感不夠Ｑ的麵條。
牛腩肉相當嫩口好吃。
默默覺得愛熟成這邊就只有牛肉類的食物吸引我，湯頭麵條我都不愛，這也是讓我不會想再回訪的原因，
因為吃牛肉麵其實我最重的是湯頭跟麵條，牛肉倒是次之（有時我還會因為不想吃牛肉而點牛肉湯麵）。
《帶勁小戰斧（牛胸腹肉、小肋排、牛筋），２８０＋１０％》
原本帶勁小戰斧也是用紅燒湯頭的，不過因為painter不吃辣，所以有詢問服務人員，
服務人員表示可以做清燉湯頭（感謝）。
愛熟成的清燉湯頭喝起來就是比紅燒湯頭來得清淡一些，比我以前吃到的清燉牛肉麵味道還來得不清燉。
帶勁小戰斧牛肉麵最厲害的就是這個小肋排了，
據說一頭牛身上就只有八塊小肋排，所以這碗牛肉麵算是相當超值，而且小肋排也很好吃。
除了小肋排外，還有牛胸腹肉和牛筋，一次給你三種不同口感的牛肉部位，吃完後應該會相當滿足。
我真的覺得點這碗帶勁小戰斧牛肉麵要比點滷味拼盤來得划算多了，而且還便宜一百元耶！
這個就是我們吃滿７９９元換到的愛熟成２１牛肉麵碗啦！
超大一個也超重的，把它從臺北帶回高雄真的好重哦，
不過因為碗很大又好用，現在已經變成我吃湯麵的愛碗囉。
愛．熟成２１牛肉麵 市府捷運店
臺北市信義區忠孝東路五段8號B2F（統一阪急百貨內）
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