每個人對於在地名產的定義可能不同，
對十幾年前我的說，每次到嘉義一定會買『方塊酥』，
在我心中，嘉義方塊酥的名氣就如同於臺中太陽餅一樣強。
但不知道從什麼時候開始，
這些糕餅類食物對我來說已經沒有那麼大的興致，
反而是每回到嘉義，必定尋覓一間道地、在地人一定會吃的火雞肉飯嚐鮮，
對我而言，來嘉義不吃火雞肉飯就等於沒來過嘉義啊！
這間郭家美食．火雞肉飯是嘉義在地人朋友帶我們來吃的，
原本以為在地人吃的火雞肉飯應該都是那種老店、小小間、感覺有點破舊感的店家，
沒想到會這麼亮麗嶄新、店內空間大又寬敞，
在寫文前上網查詢資料才發現，原來嘉義的郭家有兩間，
一間是在文化路上的老店，另外一間就是我們這天來用餐的大雅路新店，
其實也就是過去因為理念不合所以分家出來開店啦！
當然這些店家們的恩恩怨怨我也沒興趣知道，
反正我就只是負責吃就好囉。
MENU就貼在桌上，非常清楚。
這天由於是嘉義友人請客，加上我們一行人又多（五位大人），
所以拉哩拉雜點了許多一般我自己一個人用餐不會點的小菜，
點餐的不是我、付錢的也不是我（就說我只負責吃而已），
所以有些價目不是那麼清楚（因為有分大小份，又不好意思問說這份量是哪種？），
SO。。。大家簡單看過就好了，感恩。
蒜泥脆腸，70元。
這道是我點的，自己本來就蠻喜歡吃一些腸類的食物，
加上又有蒜泥，完全就是擄獲我的心。
脆腸真的非常的脆，吃起來口感也很新鮮，
再加上甜甜的醬汁配上蒜泥醬，一整個就是好好吃。
紹興醉雞，90元。
這我只記得酒味還蠻濃郁，口感很清爽、雞肉也蠻嫩口的。
糯米大腸，小份50元、中份70元、大份100元。
這我就真的不知道份量是多少了！
但看這麼一大盤，應該是大份無誤。
用餐的這天我就暗自猜想，這糯米大腸一定是店家的招牌，
因為幾乎店內用餐客人，每桌必點啊！
果不其然，在郭家美食官網上就有看到這糯米大腸的介紹，
因為這大腸是使用大腸皮下去手工灌製的，
常常有遊客一買就是十斤、二十斤這樣大量購買，可是夯貨呢！
我自己是比較少這樣單吃大腸（大腸夾香腸倒是挺愛），
而且說真的，那個醬油膏真的淋得有點過多，所以有沾到的部份都太鹹，
後來我夾邊邊的大腸沾美乃滋吃，反而還更合我口味。
（就說我是小孩子咩！）
三色蛋，50元。
三色蛋也是我不會主動去點來吃的食物之一，
也不是不喜歡，而是因為以前唸書時期吃了太多，以至於現在興致缺缺。
白醋涼筍，70元。
所謂的白醋就是美乃滋啦！
（簡單帶過，因為就一般涼筍的味道咩！有什麼好形容的？）
涼拌花椰菜（冬季提供），40元。
就簡單川燙過，花椰菜吃起來口感不會太軟嫩，我喜歡；
我很怕吃到那種菜都煮到太軟爛、沒有清脆口感。
柴魚韭菜，40元。
嗯，我不是很習慣把韭菜直接當成主角的這種呈現，
所以我沒吃。
現燙青菜，小份30元、大份50元。
現燙青菜也是有分，夏季是提供空心菜，冬天是提供菠菜，
我們這天去吃的時候還是提供菠菜。
這一盤同樣不知道大小盤，但我目測應該是大盤無誤吧！
我本來就很喜歡吃菠菜，所以這一盤一樣吃得很開心，
而且默默的發現，只要同行者裡邊有長輩，都會點好多青菜耶！
火雞肉飯，30元。
其實我在事前有看到官網上說他們還有火雞片飯（雞肉呈現大塊片狀），
但是店內菜單沒寫，當地友人也不知道有這種東西，
所以只好就點火雞肉飯囉！
不過火雞肉飯的雞肉也是都蠻大塊的，再加上香香的雞汁及油蔥，
而且這樣一碗也只要30元，真的沒什麼好挑剔的啦！
郭家美食。粿仔湯．火雞肉飯
05-277-5778
嘉義市東區大雅路二段384號
營業時間 10：00～20：00
不才的我出書了，請大家多多支持，感恩。
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