如果要讓我用一個形容詞來描述這間網路麵店給我的感覺，
我會說真的好『悲劇』。
過程中吃到好幾次鹹蛋黃殼、水餃煮到皮破掉。。。
這天收到兄弟麵館網路門市的宅配包裹，
不知道店家是否剛剛開始在網路上起步，
所以在產品包裝上差強人意。
麵品外包裝只有標示品名。
其餘的製造日期、保存期限、產品成份、烹調方法完全沒有標示。
怕是自己誤會，所以翻到包裝後方再細看一次，
後面是一片潔白無瑕。
所以，為了煮食這包麵，還要先打開電腦（或手機）上網，
搜尋官網上的詳細烹調加熱方法。
然後，不小心就看到了讓我頗為疑惑的保存期限。
上圖字太小，下圖有放大版。
嗯，到底保存期限是七天還一個月？
麵條本人表示：我也不知道我自己可以存放多久。
呃。。。
哦，對了，因為一張是用手機截圖，一張是用電腦截圖，
寫文時才發現第一張截到的是雞茸蛋醬麵頁面，
第二張則是截到紹興雞腿麵的頁面。
反正沒差，這也證明了所有產品的保存期限都不知道是一星期還一個月。
（攤手）
雞茸蛋醬麵，售價60元/包。
內容物：西塔麵、仿土雞肉絲、鹹蛋蛋醬。
查看官網得知，西塔麵條在水滾後直接將冷凍麵條丟入，
用小火煮兩分鐘即可。
醬料包及雞肉絲則可以直接將真空包隔水加熱。
西塔麵，煮好後立刻偷吃了一條，麵條很Q。
仿土雞肉絲，不愧是雞胸肉，肉質較乾柴些，
已經有調味過，單吃略鹹。
鹹蛋蛋醬，這是用新鮮蝦油加入蒜蓉與整顆鹹蛋拌炒而成，
加熱過程時就聞到蒜頭香氣整個撲鼻而來，
但試吃時並沒有明顯蒜頭香及蝦油香，只有鹹蛋黃的鹹。
三者合而為一。
看來我頗有吃到蛋殼的運氣（笑）。
繼之前在吃某間標榜不含蛋的蛋糕，卻被我吃到蛋殼的糗狀後，
這次，我又再度吃到了蛋殼，而且還吃到好幾次。
為了要證明不是自己的牙齒有問題，
最後一次吃到蛋殼時終於將它給吐出來細看，
經色澤分辨，我吃到的是鹹蛋蛋殼無誤。
紹興雞腿麵，售價65元/包。
內容物：西塔麵、紹興雞腿湯包。
由於湯包頗大一包，我們家的鍋子沒辦法完全將湯包整包放入，
所以我是等湯包稍微退冰後，直接將湯汁連同雞腿倒入鍋中加熱。
可能由於這種加熱方式的關係，所以在加熱時聞到很香濃的酒香味，
但實際上湯頭喝起來並沒有明顯酒味，
大概是加熱煮時酒精都揮發掉了吧！
雞腿肉很嫩，帶點淡淡的酒香氣。
湯頭我很喜歡！
雖然沒有酒味，但喝起來微鹹入口會回甘，
重點是它非常清澈！我最怕那種充滿肉渣的恐怖湯頭了。
最後來介紹一下兄弟麵館的靈魂人物：西塔麵。
據官網所說，這西塔麵快煮易熟（所以只需兩分鐘）、筋度高、吃起來口感Q彈不易爛。
事實上這西塔麵吃起來口感真的很好，
不過不知道是不是鍋子的關係，
我在第二次煮麵用的鍋子，在冷凍麵丟入兩分鐘後，
還是呈現一整塊狀、水也遲遲不滾，所以只能稍微多煮了一下子，
好在在口感上並沒有受到太大影響。
高麗菜蝦仁水餃，20顆/包/售價130元。
可以看得出來水餃從包裝袋內拿出來時就整個黏在一起了，
而且他們感情還真的很好，分也分不開。
所以只好一次20顆水餃一起入鍋，
當然一次丟一大塊水餃磚入鍋馬上就會產生悲劇，
於是乎，除了本來就有破皮得水餃外，原本外表完好的水餃，
也在烹煮過程中產生黏鍋、破皮的狀態。
我已經有在放水餃入滾鍋時不時攪拌避免黏鍋，
但還是阻止不了悲劇的發生。
尤其是煮到最後已經將浮起的水餃撈起時，
還是發現鍋中有感情很好的雙胞胎、三胞胎，死也不分離。
不知道是水餃本身皮太薄的關係，
還是宅配運送過程中有稍微退冰而導致的？
總之，看到包裝袋上寫的『超好吃水餃』，
我在煮完水餃後就不禁笑了，感覺改成『超難煮水餃』還比較貼切。
準備的盤子太小，所以這一盤沒有20顆。
盡量把外觀比較完好無缺的水餃展現出來，
免得被人誤以為我連最簡單的水餃都煮不好。
原本還在想要怎麼斷面水餃拍照，
煮完後發現根本不用擔心這個問題，
就直接把破最大的水餃再稍微撐開來就可以直接拍外觀了。
水餃本身還不錯吃，蝦仁吃起來蠻新鮮，鹹度也很足夠、不需要沾醬，
不過破掉的水餃在味道上的確會比較清淡些，
因為內餡兒已經被稀釋掉了。
最後為了證明我不是不會煮水餃，
特別附上幾篇以往煮的完美水餃連結給大家過目一下。
說真的，要不是非po不可，我還真的不想po這次煮的爛爛的水餃啊！
真的是有損我一世英名。（嘆）
兄弟麵館．網路門市
0963-939-802
不才的我出書了，請大家多多支持，感恩。
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