《到訪時間：201503》
記得當初三田製麵所還沒來高雄展店時，
我就已經對這間店保持著高度興趣；
而當它來高雄夢時代開分店時，我還是秉持著不在剛開幕時搶當頭香客的習慣，
一直等到了今年初才終於有動力前往。
或許是這天是平常日，也或許是開幕時熱潮已過，
總之，我們這天沒有排隊人潮、不用等候就順利進入，
且店內空位還滿多的。
三田製麵所是以『濃厚豚骨魚介沾麵』為主，有原味或辣味可以選擇，
分成四種麵量（小、中、大、特大），菜單上把各種尺寸的麵份量也寫的很清楚，
除了特大麵量價錢不同外，其餘三種麵量價錢都一樣。
而這邊的服務人員在點餐時也會稍微提醒麵條份量，
感覺希望客人直接從中份量開始挑選起，
應該是有著一份怕客人會吃不飽的貼心感吧。
如果不想吃沾麵，也有拉麵可以挑選，不過口味也只有一種。
同樣也分為原味辣味兩種，麵條加量須加價20元。
除了沾麵、拉麵外，也有一些小菜飲料可以搭配組合成套餐或單點。
菜單也有附上沾麵的美味吃法。
我們沒有點飲料，桌上有附上一大壺的冷水。
三田特製濃厚豚骨魚介拉麵（原味），210+10％。
拉麵的麵條比沾麵的麵條還要再細一些些，
拉麵碗裡邊的配料也跟沾麵有些許不同（沒有糖心蛋）。
這不是我點的，我也沒試吃，不過感覺應該滿好吃的，
因為這碗被吃得碗底朝天。
原先我以為來三田製麵所吃麵的客人應該多半會點沾麵，
不過這天卻發現點拉麵的客人有超過全體客人半數的趨勢。
濃厚豚骨魚介沾麵（大），280+10％。
大份量的沾麵麵條份量真的超級多！
其實光看這樣一碗就有很飽的感覺了。
大碗沾麵（左）280克、中碗沾麵（右）210克比較圖。
才差70克份量就感覺差好多！
說真的，中碗份量看起來比較可口些，大碗麵條量真的多到爆了。
除了麵條份量不同外，配料都是相同的。
筍乾、叉燒肉片、半顆糖心蛋、蔥花，
筍乾跟叉燒肉片都很入味（偏鹹），叉燒肉肉質很嫩。
糖心蛋口感很好，不過也偏鹹。
重點的麵條口感我好愛！
真的非常非常的Q彈！
不過啊，真的不要隨便輕易嚐試大碗，除非你真的很愛吃麵。
像大食量如我，吃到一半就感覺頗膩了，因為一直吃同樣的東西的關係。
濃厚豚骨魚介沾汁，味道真的很濃厚，
不過因為可以自己控制麵條沾取沾汁的份量多少，
所以不喜吃太鹹者就少沾點些吧。
沾汁內除了有一片海苔外，還有兩塊燉煮豬肉塊，肉質也都很嫩。
吃完沾麵後，可以倒入高湯湯汁入沾汁內變成熱湯，
不過服務人員沒主動詢問是否要高湯湯汁，
而我也實在塞了一肚子麵條而喝不下湯，就沒跟服務人員索取了。
餃子（後）六個70+10%，
三田流餃子（前）六個90+10％。
這是我們另外又單點的。
餃子有附上沾醬醬料，會一起送上桌。
兩者的差別，就是三田流餃子多了柴魚片及醬汁、美乃滋，
做成了章魚燒風味。
味道雖好，但因為外在醬汁味道比較重些，
所以反而比較嚐不到煎餃子本身的味道。
普通餃子外觀比較樸實不起眼些，但反而可以吃得到餃子本身的味道，
我覺得內餡帶著甜甜的味道，很合我口味。
三田製麵所．高雄夢時代店
高雄市前鎮區中華五路789號 夢時代B1
營業時間 週一-週四 11：00-22：00
週五 11：00-22：30
週六 10：30-22：30 週日 10：30-22：00
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