《到訪時間：201505》
位在左營重愛路上，鄰近左營高鐵站。
店內主要劃分為兩個區域，前半部為烘焙麵包、蛋糕西點的擺設區。
室內用餐區塊空間不大，座位與座位間頗為狹窄，
我們到訪時雖然是平日中午，但店內用餐人潮不少，少有空檔時段，
上面這張照片還是趁用餐客人剛離開時的短暫空檔時拍的。
由於店內沒限制用餐時間（飲料又非常大杯），
所以用餐客人們幾乎都會在吃完正餐後，
慢慢喝著飲料邊聊天或翻看店內提供的雜誌，
氣氛很是悠閒。
潘瑞宗手感的店，依不同時段有供應早午餐、下午茶、正餐（午、晚餐），
我們這天是在中午的時段前來，服務人員會直接送上正餐點菜單，
這邊的點餐方式是直接劃上點單，再自行至櫃台結帳，不另收一成服務費。
正餐時段不管是點選義大利麵、燉飯、焗烤、法式鹹派、三明治或輕食沙拉，
都可選擇單點或者是套餐。
感覺上選擇套餐會比較划算些，
因為比單點多了140元就可以挑選一杯百元飲品（義式咖啡或英式茶），
及冰櫃中甜點任選一種（價位約近百元）。
套餐飲品選擇的種類還滿多種的。
若點選套餐的客人，至櫃台點餐前就可以順便在櫃台旁的冰櫃先選好自己想吃的蛋糕，
並寫在點單上方便服務人員結帳。
冰櫃裡邊的蛋糕選擇種類很多，雖然蛋糕個頭都不大，但每一個看起來都很好吃。
一旁五顏六色的馬卡龍也頗吸引人。
由於潘瑞宗手感的店不收一成服務費，所以需要自行倒飲用水，
不過若是遇到服務人員剛好在整理這小自助台時，
她們都會很貼心的幫忙倒水。
自行取用的常溫開水。
歐陸裸麥牛肉三明治（附沙拉），套餐價290元。
潘瑞宗手感的店主餐都會附上一份沙拉，三明治餐的沙拉份量會更多些，
直接是半大盤的份量；
沙拉醬有三種選擇，這份餐選擇的沙拉醬汁為義大利油醋醬。
我有嚐了一小口油醋醬，是濃厚度頗重的酸味，我還滿喜歡的。
三明治我沒嚐，看得出來內層生菜份量也頗有份量，
很適合喜歡清淡口味的朋友。
缺點是三明治跟沙拉是放在同一盤上，
所以底層的麵包會被沙拉釋放出來的水份浸潤潮濕，使得麵包口感不佳。
義大利香草烤雞燉飯（附小盅沙拉），套餐價370元。
由於我偏愛吃口感硬一些的燉飯（及義大利麵），
所以點餐時有特別詢問這間燉飯（及義大利麵）的口感是否有偏硬？
得到的答案是這間的燉飯（及義大利麵）都是事先先煮好備用，
所以燉飯（及義大利麵）的軟硬度就不能做調整。
雖然燉飯口感有偏軟些，但仍然還在可以接受的範圍內；
風味本身是好的，帶著清爽的奶香氣，入口不膩。
挪威燻鮭魚義大利麵（附小盅沙拉），套餐價320元。
聽說這邊的青醬味道還不錯，本來有想嚐嚐看，
但最後還是選了我個人比較偏愛的白醬。
聽到義大利麵硬度不能調整，且是事先先煮好，雖然感到有點小失望，
但誰叫這間主要是麵包烘焙店呢？
在麵包店品嚐義大利麵，本來就不能做太多要求、及不能抱持著太大期望。
好在，這裡使用的義大利麵條是屬於粗麵條，所以雖然義大利麵口感偏軟些，
但還在我可以接受的範圍內，咀嚼時也可感受到義大利麵特有的彈性。
白醬醬汁風味同樣是屬於清爽風格，鹹味不重，
或許是因為挪威燻鮭魚是屬於偏鹹的重口味，所以特意將白醬味道調整的較為清淡些吧！
兩者一起入口，感覺協調度剛好。
一小盅的沙拉份量不多，但生菜新鮮度很足夠。
燉飯及義大利麵兩套餐選擇的沙拉醬汁分別是香芒柳橙醬（上）及蜂蜜芥末籽醬（下），
前者清爽甜蜜、後者則是屬於厚重甜味，不管哪一種我都覺得不錯。
由於我們點了三份套餐，所以可以挑選三份甜點。
點的時候沒花太多時間，就各自點了最想吃的那個就是了，
等到甜點送上桌時，才發現我們都選到了褐色系的甜點（笑），
合拍起來一點都不耀眼，沒有色彩繽紛迷人效果。
蒙布朗，單點價98元。
我們選擇從感覺吃起來味道會最清爽的蒙布朗開始品嚐起，
這邊蒙布朗的栗子泥份量不多，就只有外圍這薄薄的一層，
裡邊則是滿滿的鮮奶油。
不管是栗子泥或者是鮮奶油餡，味道都不會太甜，入口清爽不膩，
底層是口感非常酥脆的蛋白餅（超好吃的！）。
威士忌黑森林，單點價88元。
雖然我本身不太愛吃巧克力口味的甜點，但卻在看過冰櫃中所有的甜點後，
直接不猶豫的就選擇了這一款，因為這款含酒精（笑）。
威士忌黑森林上頭有一小顆迷你版的馬卡龍，並用金箔點綴著。
馬卡龍我『咚』的一聲就丟進自個兒的嘴裡邊了，
不甜不膩，是好吃的馬卡龍。
威士忌黑森林裡邊還藏有三顆的酒釀櫻桃，
蛋糕本身的酒香氣亦非常濃厚，入口芬芳非常迷人，
愛酒入甜點者千萬不能錯過這款甜點。
百香果巧克力，單點價88元。
這是用四塊巧克力片包住有層次感的巧克力蛋糕，
巧克力蛋糕本身走微苦風格，內餡則是酸甜味濃厚的百香果醬，
味道雖濃郁，但因為巧克力味道偏苦，所以嚐起來也不會覺得過份膩口。
結論是：三種甜點都很好吃！尤其是威士忌黑森林。
飲品我們選擇餐後上，這杯是熱拿鐵。
我點的熱黑糖拿鐵。
這邊的咖啡是偏苦味比較重一些的風味，
所以加上黑糖後所散發出來的苦甜香氣非常迷人，我個人覺得很喜歡。
紅醬培根法國，40元。
（圖為半份）
由於大胃王我覺得餐點份量有點少，所以後來又跑去前方選購了麵包現場吃，
結帳時請服務人員幫忙切一半店內吃，一半打包。
法國棍子外層酥脆內層柔軟富有嚼勁，紅醬味道不重，
培根片是我喜歡的柔軟口感，上層還有一層甜味美乃滋。
可麗露，38元。
然後又加點了一顆可麗露。
這邊的可麗露外層非常酥脆，但好像烤得有點過頭，略有苦味了；
內層口感溼潤，但顯得不夠細緻，覺得比我吃過的另一家可麗露稍略遜一籌。
潘瑞宗手感的店 PAN JT
07-342-0858
高雄市左營區重愛路320號
營業時間 08：30-22：00
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