《201610》
我覺得我有時候還真的滿過份的，
在品嚐一些美好甜點時還故意拍照給我那遠在臺北的好友看，
讓她眼睛看得到嘴巴卻吃不到，每次都恨我恨得牙癢癢的。
這次一收到『黑天使的禮物』的冷凍宅配蛋糕，
這外觀呈現沉穩的黑色蛋糕盒，立刻就讓我感受到它的質感及品味！
要知道，我最愛的顏色就是黑色啊。
『黑天使的禮物』的各種甜點都是使用嚴選食材手工製作，
甜點不另外添加人工香精、防腐劑，就是要讓消費者吃得到純粹健康。
兩款長條蛋糕『檸檬鐵塔乳酪條』及『深黑白巧克力條』，
都被放在相同的黑色蛋糕紙盒，
不過從外觀還是可以小小分辨得出來兩款甜點，
在黑盒子右上角處貼有白色貼紙的就是白屬性的『檸檬鐵塔乳酪條』，
貼上黑色貼紙的則是黑屬性的『深黑白巧克力條』。
首先我選擇先打開檸檬鐵塔乳酪條的蛋糕盒子。
盒子內有印上蛋糕的製造日期、保存期限及保存方式，
長條類蛋糕保存期限為冷藏三天、冷凍五天，
在冷凍狀態下可先放置冷藏櫃約二～四小時回溫，
冰凍內餡吃起來會有爽口的冰淇淋風味，
常溫回溫約一～三小時，內餡會偏軟濕，也別有一番綿密滋味。
另外，黑天使的禮物產品都是使用黑貓冷凍宅配的哦！
蛋糕盒內的DM對於『黑天使的禮物』販售的幾款長條蛋糕及塔類糕點有簡單介紹，
除了我這次品嚐到的檸檬鐵塔乳酪條及深黑白巧克力條外，
黑天使的禮物還有幾款甜塔像是『大馬士革玫瑰塔』、
『鵝黃檸檬塔』、『巧克力塔』、『醬爆起士塔』看起來都很好吃的感覺。
這邊有對於我這次品嚐的這兩款甜點『檸檬鐵塔乳酪條』，
及『深黑白巧克力條』的簡單介紹。
拿掉蛋糕盒內附上的產品DM後，
發覺盒內的蛋糕外層還有厚厚一層的塑膠紙小心翼翼的將蛋糕完全包覆住，
這點讓我感受到『黑天使的禮物』在對待宅配蛋糕產品的用心程度。
《檸檬鐵塔乳酪條，定價349元》
有默默的覺得這檸檬鐵塔乳酪條外觀看起來就是很輕盈細緻的口感。
迫不及待的立刻切了兩大塊來嚐鮮啦！
檸檬鐵塔乳酪條上下兩層的海綿蛋糕體，
是使用水浴法蒸烤出來的，所以在外觀上看起來才會有如此的輕盈感，
另外在蛋糕的上方還灑上些帕馬森乳酪研磨的起司粉，增添了些許香味；
中間厚厚一層呈現鵝黃色的部份則是使用了法國諾曼地頂級食材鐵塔牌起士、
美國卡夫起士、澳洲起士等三種不同風味的奶油乳酪，
再加入新鮮檸檬汁及檸檬皮碎屑，增添濃郁的自然果酸及香氣。
我很喜歡蛋糕體那口感細緻輕柔又帶點溫和的起司香氣，
而中間夾層的乳酪餡兒口感綿密滑潤，並帶著非常濃厚的酸味，
細細品味還能嚐到檸檬皮碎屑的口感及檸檬皮清爽香氣，
我覺得滿適合搭配咖啡或茶飲一起享用 。
切上兩塊檸檬鐵塔乳酪條再搭配上一杯熱拿鐵，
就是簡單又完美的下午茶，
也很適合朋友們聚餐時一起分享品嚐。
《深黑白巧克力條，定價449元》
深黑白巧克力條的巧克力蛋糕體是使用比利時70.5％的巧克力，
再加上自然放牧的新鮮雞蛋、並使用優質杏仁粉代替麵粉製作而成；
中間夾層的黑白內餡則是使用手工熬煮的甘納許巧克力醬，
再搭配小農鮮乳所製作出來的白巧克力鮮奶油。
在將深黑白巧克力條切片時才發現在巧克力蛋糕體上還有一些深黑色的碎片，
這是『可可巴芮脆片』，可以讓這巧克力蛋糕吃起來更增添口感的豐富性。
在濃郁且口感柔軟的苦甜巧克力蛋糕中，跳出香甜柔滑的香濃奶香氣，
我很喜歡用巧克力蛋糕和白巧克力鮮奶油做結合的這一個點子，
讓這款巧克力蛋糕吃起來更富有濃濃的巧克力香味，
卻又有適度的柔滑香醇風味。
我本來覺得用杏仁粉代替麵粉來製作蛋糕會不會怪怪的？
不過嚐起來沒有什麼杏仁的奇怪味道，
所以不喜歡杏仁的朋友也可以放心大口品嚐。
由於我收到冷凍宅配蛋糕時，已經呈現略為退冰狀態，
因此我乾脆就直接將蛋糕放冷藏櫃冷藏，
一開始是先嚐到一般冷藏版本的蛋糕口感，
最後再特地將兩款蛋糕各留一塊放入冷凍櫃冰凍兩小時，
發覺稍微凍過後的蛋糕內餡果然呈現像是冰淇淋般的滑順口感，
而蛋糕體本身也還是保持著原有的鬆軟狀態，讓我很喜歡呢！
檸檬鐵塔乳酪條及深黑白巧克力條，
今天你想吃哪一種呢？
或者可以兩種都選？
剛好在『黑天使的禮物』樂天購物官網上看到，
長條蛋糕組〔深黑白巧克力＋檸檬鐵塔乳酪〕各一，
售價為798元（免運費）的優惠活動哦！
黑天使的禮物
《本篇為試吃體驗文》
【食記為記錄當下實際品嚐的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
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