蒲燒鰻一直是我的最愛食物之一！
尤其小時候，由於家中長輩職業的關係，
家裡邊冷凍庫總有好多包蒲燒鰻讓我們想吃就有得吃，
那時候還一度因為吃太多感覺吃膩而不喜歡呢！
現在想想，小時候的我還真奢侈！
難怪長大後是想吃也吃不到啦！
長大後知道鰻魚價錢不便宜後，
就對鰻魚飯之類的食物比較沒有興趣了，
雖然喜歡，但總覺得捨不得花那個錢。
所以這天這個蒲燒鰻也是家裡大廚去松青超市買的！
記得我第一次跟大廚去逛超市時，
大廚就想買這蒲燒鰻了啊，雖然有特價，但我還是覺得太貴，
沒想到後來大廚自己去逛超市時還是把它抱了回家。
這一包是兩尾入，特價688元。
因為包裝外帶只有印著『屏東』蒲燒鰻，
所以我還不知道這是連我也有聽過、非常有名的屏東『屏榮』蒲燒鰻！
後來打開來看到『屏榮』這兩字，我真的是驚呼連連啊！
因為我老早就對他們家的蒲燒鰻非常有興趣了，
感謝大廚狠下心購買，可以讓我一嚐這屏榮蒲燒鰻的美味啊。
而且我們買的這個價錢真的有便宜耶，
因為我後來上官網看價錢，發現直接跟官網訂購宅配到府，
價錢還比在松青超市買還貴，所以真的有賺到啦！
不過可惜的是，松青超市這屏榮蒲燒鰻的特價時間已經過了，
不能多買一點當存貨啦。
像這樣兩尾蒲燒鰻價錢是688元，等於一尾是344元，
加上我們家三口人，剛好一次一起吃掉一尾蒲燒鰻，
換算下來，一個人只要花費一百多元就可以品嚐一頓美味的鰻魚飯，
在家吃真的比較划算呢！
而且像這種蒲燒鰻本身就已經是熟品，
所以只要簡單的用烤箱烤或者是連包裝袋隔水加熱，
就可以輕鬆上桌，對我這種廚藝不佳的人是最方便的了。
因為想用成蒲燒鰻蓋飯的感覺，
所以我還炒了醬油洋蔥滑蛋淋在白飯上面，
最後再把蒲燒鰻平鋪在最上層。
不過後來覺得這樣雖然看起來豐富，但醬油洋蔥滑蛋反倒會搶了蒲燒鰻的味道。
所以第二次我就學聰明了，直接把蒲燒鰻鋪在白飯上，
不多做譁眾取寵的功夫。
其實，這樣簡單擺放起來，反而更誘人。
屏榮蒲燒鰻果然好好吃！
連我們家大廚也是讚不絕口『屏榮就是好吃啊』！
先是那甜鹹適中的蒲燒醬汁非常下飯外，
鰻魚本身肉質的細嫩度，咬下口還帶點Q彈的口感，
就足以讓人一口接一口，吃到欲罷不能了。
蒲燒醬汁一定是蒲燒鰻的靈魂之一，
看看這油亮亮的醬汁緊緊巴附在鰻魚身上的情景，
讓我好想再大啖這鰻魚飯啊。
屏榮蒲燒鰻
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