每次到臺北總愛找個一兩間餐廳來好好品嚐一下美食，
『小巴黎人麵包製作所』是這次到臺北時，
吃到好好吃的餐廳其中一間。
離科技大樓捷運站不遠，
按照地圖指示很快就找到了。
小巴黎人一樓是麵包販賣部，地下一樓則是室內用餐區塊，
可以先在一樓櫃台處點餐，也可以先至地下一樓找好座位再上一樓點餐。
主餐部份都有分為單點或套餐，
（套餐附中杯美式咖啡或湯品）
且不愧是麵包店，每種主餐都附有店內自製的歐式麵包。
主餐餐點種類以（四種）義大利麵為主，
另外還有炸雞分享餐、鴨胸、雞腿排可以選擇。
喜歡享用輕食的朋友，也可以挑選沙拉或濃湯系列。
下午提供的『迷你麵包下午茶套餐』種類蠻豐富，
有甜麵包、鹹麵包各一、切片蛋糕（五選一）、法式手工餅乾，
以及可以選擇115元飲品。
這樣擺放起來看起來就很美味，
而且麵包都是小size，也不怕吃不完。
由於現在食安問題嚴重，所以餐飲業者都要擺一張品質安心宣言。
另外前方的小冊子內有附上每種麵包的出爐時間，
也很方便客人們按照特定時間前來選購麵包。
我們這天是下午三點多左右來訪，
這時候架上剩餘的麵包種類都還蠻多的。
點完餐，就可以拿著號碼牌到樓下座位區就坐囉！
雖然是地下一樓的座位區塊，
但因為空間規劃的頗為寬敞，不會讓人有感覺到壓迫感。
我很喜歡那張大桌子啊！
要不是來訪時，那大桌子已經坐了其它客人，
我會直接想坐在那兒。
照片都是等晚一點近傍晚時才拍的，
三點多剛到訪時，用餐客人非常多。
左邊櫃子是自助回收吧台，用完餐後可以將托盤放在此處，
不過這天看到有兩三桌客人都沒將空盤放在回收處，
而是直接留在空桌子上。
沒自行回收的空盤，服務人員在巡視時也是會幫忙回收，
不過其實店家都已經不收服務費了，舉手之勞就幫忙回收一下吧！
這邊是簡單的自助區塊，
糖包、奶精球、醬料…，以及自助取用水。
有供應熱水及冷水唷，這點我也覺得蠻貼心。
服務人員會看號碼排送上餐點，
而且我覺得這裡的服務人員都很親切，服務態度都很好呢！
另外，水桶如我，在這邊喝了好多水。
水波蛋沙拉，145元。
一大玻璃盆的新鮮沙拉，除了翠綠的生菜外，
還點綴了紅黃椒、蕃茄、脆麵包丁、培根，一整份色彩繽紛，
再加上最中央的那顆耀眼水波蛋。
生菜吃起來鮮度很足，培根是我喜歡的柔軟口感，
另外搭配的是酸甜（甜味強度較強）的水果油醋醬，
整體風味濃郁又帶清爽。
法式南瓜濃湯（附三片歐式麵包），95元。
這個南瓜濃湯也非常好喝！
我一直覺得喝到很濃郁的海鮮味道，
但看官網材料沒有寫到放海鮮，倒是有放『高湯』，
就不知道高湯是否是海鮮高湯了。
附上三片歐式麵包+法國鐵塔牌奶油。
這個奶油真的好好吃！香醇濃滑。
歐式麵包有兩種口味，我個人是比較偏好右邊帶黑白芝麻那種。
麵包有微烘烤過，所以邊邊嚐起來帶點微酥脆感，
我喜歡的這款麵包口感比較豐富，因為中間還夾了些堅果類。
青醬蛤蜊義大利麵（附兩片歐式麵包），185元。
看起來蠻小份，不過因為這是用深盤子盛裝，所以份量蠻足夠。
蛤蜊很飽滿。
一般我不太在外面吃青醬，因為怕吃到不合口味的。
不過因為有事先查詢食記，看到有人說這間的青醬『橄欖油味道頗重』，
這句話直接打中我心裡，因為正統的青醬就是放了很多橄欖油。
再加上點餐時有特別詢問店家青醬的作法，
得知是加入了羅勒及九層塔兩種，並且是自製的青醬，
綜合這些因素後，就瞭解了這一是合我口味的青醬風味。
果然，這裡的青醬的香味是很自然的那種香氣，
另外可以看得出來這邊把羅勒葉及九層塔葉都不會打得很碎，
再加上些許起司點綴，這種風格我很喜歡。
最後，原本就知道這邊的義麵是偏硬口感，
點餐時我也有交待我喜歡硬一些口感的麵條，
在還沒入口、只用叉子捲麵時，就可以明顯感受出麵條的硬度，
這點又頗得我心。
好難得在麵包店可以吃得到那麼正統又那麼美味的義大利麵！
附上兩塊歐式麵包。
迷你麵包下午套餐（附115元飲品），239元。
我好喜歡這個木質麵包餐盤啊！
真想直接購入一個。
鹹麵包可以二選一，我選了『職人的早餐』。
本來選這款純粹是覺得外觀比較好看些，
沒想到後來也是個小驚喜。
因為除了脆口的培根外，裡邊還包裹了濃郁的乳酪及新鮮菠菜，
讓我這個菠菜愛好者私心覺得好喜愛。
這款是帶點嚼勁的Q軟日式風味麵包，鹹度來源主要來自乳酪及培根。
也可以二選一的甜麵包，我選了『黑烏龍乳酪堡』。
小巴黎人的麵包有一個特色，
就是部份麵包有加入小茶栽堂的自然栽培茶，這款也是其中之一。
這是使用小茶栽堂的有機黑烏龍茶湯入麵糰製作而成，
讓麵包本身帶著自然的黑烏龍茶香氣。
另外，內餡兒則是帶甜味的乳酪，
甜鹹交錯的濃郁好滋味，這款讓我也覺得好喜歡。
甜點（切片蛋糕）可以五選一：
檸檬紅茶蛋糕、法式巧克力蛋糕、北海道輕乳酪玫瑰茶捲、SCONE、可麗露。
我因為不愛切片蛋糕，而又太想吃可麗露，所以就選了這款。
印象中，我已經很久很久沒吃過可麗露了，
好像是因為許久的第一次印象並沒有太好，沒吃到好吃的可麗露關係，
而導致後來對這款甜點沒有太大的興趣。
可是好吃的可麗露還真的好好吃啊！
外層是帶著微焦香味的脆皮口感，
內層則是濃郁香草香氣的甜蜜柔軟紮實口感，
細細品嚐，每一口都覺得很滿足呢。
最後是附上一份不可自行選擇的法式手工餅乾。
因為不知道餅乾名稱，所以只能按照自己魯鈍的味蕾來描述：
嚐起來是用比較多蛋白做出來的帶有酥脆感強烈的餅乾，
另外還帶入清爽的茶香味，雖略甜些，但我很喜歡。
大杯熱咖啡歐蕾（後）105元，中杯熱黑茶歐蕾（前）135元。
沒想到在小巴黎人這邊，茶歐蕾居然比咖啡歐蕾價位還高，
可見得用的是很好的茶葉！
沒錯啦，這邊的茶葉都來自前方有介紹過的小茶栽堂。
我選擇的是黑茶歐蕾，不過有偷嚐一口咖啡歐蕾，
咖啡入口時是苦味比較明顯，後來則是帶點果酸風味，
感覺是中焙咖啡。
我自己點的黑茶歐蕾實在讓我非常喜歡！
沒記錯的話，這是使用紅玉紅茶及黑烏龍茶兩種茶葉，
入口時茶香四溢奶香渾厚，甜味也調整的剛剛好，
嚐起來圓潤度十足。
接下來介紹我們挑選的四款外帶麵包。
西西里人，85元。
不可諱言的，我是被它的華麗外觀給吸引住了。
看起來這款似乎是屬於重口味的麵包，實則不然，
它主要的鹹味來源是來自點綴其上的綠橄欖極黑橄欖，
酸味來源則是紅豔豔的油漬蕃茄（這也是香味來源），
整體風味偏清爽，屬於那種越嚼香氣越濃的滋味。
另外，外層帶有酥脆感，內層則是有嚼勁的柔軟口感，
是慢慢品嚐之時，會帶給人小滿足的感受。
黑芝麻墨魚，65元。
這款是看到某朋友的食記，形容這款是她不太喜愛的甜鹹滋味，
當下就決定這款肯定是我的菜了！（笑）
黑嚕嚕的墨魚軟麵包，內層是夾入日本九鬼黑芝麻醬及奶油做成的甜蜜內餡，
我很喜歡那柔軟又香氣十足的甜蜜芝麻奶油餡，
果然每個人的味蕾喜好度都不同呢。
黃金蔓越莓亞麻，85元。
這種傳統的健康硬歐風麵包，
一看就知道不是我選的啦！（笑）
這種麵包的特性就是越嚼越香，而且用自然健康的食材製作而成，
一般我不會主動選擇它，不過沒東西吃時還是會拿來細細品嚐的。
這款放了許多的亞麻子，帶來了香氣及口感，
藏在其中的蔓越莓果乾則是提供了甜蜜感。
黑醋栗輕裸麥，63元。
同樣不是我選擇的黑醋栗輕裸麥，
內餡包裹了黑醋栗乾及腰果，甜味比上一款來得淡一些，
另外還嚐得到裸麥粉特殊的自然發酵微酸風味，
也是要細細品嚐才會越嚼越香的一款麵包。
這『肉桂德國結』是我在現場猶豫要不要選擇的麵包，
我對於『肉桂』這關鍵字真的沒有抵抗力啊！
不過後來還是選擇了另外那兩款，說真的有點後悔，
那時候幹麻不自己加價購買啊？
只能說有時候自己腦筋都轉不過來啦。
小巴黎人麵包製作所．敦南門市
02-2707-5857
臺北市大安區四維路170巷2號
營業時間 07：30～21：30
高高作品系列，點選圖片可連結至誠品網路書店，
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