好啦!(拍拍手)
這篇是欠六個月的食記無誤。
其實要不是因為照片上都會顯示拍照日期,
不然我還真的忘記這是在今年三月去吃的了。
(翻一翻舊照片,若排除三間已經是N訪可以不寫的餐廳外,這間是欠最久的食記了。)
在漢來蔬食的漢來巨蛋店還沒開幕前,
家人就已經愛上了位在大樹佛陀紀念館內的漢來蔬食,
默默的也特地去訪了兩三次。
但是每次跑那麼遠跑到大樹只為了吃這一餐總覺得不是很划算,
於是在得知漢來蔬食在漢神巨蛋也開分店時,
真的是頗讓人覺得開心。
巨蛋店跟佛陀紀念館店MENU不太一樣,
巨蛋店這邊以飲茶的茶點(大、中、小、特、頂點)為主,
佛陀紀念館還多了適合多人分享的合菜系列。
這可能是因為兩邊顧客族群不太相同的原因。
想吃什麼就直接劃在上面的點單上,
價錢方面則是要參考正常版MENU(底下),
跟一般飲茶餐廳一樣,這裡也可以點選熱茶(每人茶資25元,另加10%),
但如果不想喝熱茶的朋友也可以像我們一樣選擇溫開水,
就不用另附茶資。
如果初訪不知道要點什麼,也可以參考MENU上的人氣料理排行榜,
這天我們點的餐點有四樣就出自排行榜。
我們點的餐點。
福菜炸兩腸粉,98+10%。
原本看菜名還以為是腸粉裡邊直接把福菜及油條一起包住,
結果是我想太多,這邊是把福菜放在一旁讓客人自由搭配。
福菜就是醃漬過的芥菜,嚐起來酸酸甜甜的,
很久沒吃到福菜的我,久久嚐到總覺得有一股懷念之情。
炸兩腸粉就是用腸粉包裹住油條,
搜尋維基百科這道菜名在廣州、香港一帶直接是稱呼為炸兩,
帶有酥脆感的油條跟柔軟滑溜的腸粉一起入口,
結合成了兩種風味不同的口感。
香茜菌菇腸粉,128+10%。
內容物從油條換成了菌菇,說實話我忘記了這道腸粉的味道,
不過因為有淋上醬汁的關係,應該在味道上會比炸兩腸粉還要濃郁些吧。
雪菜拌麵,88+10%。
這道完全是點來填肚子用的,說真的我也忘記其滋味了,
印象中應該蠻清淡的吧。
香煎蘿蔔糕,68+10%。
蘿蔔糕一定是我的必點。
古香荷葉飯,98+10%。
這種用荷葉包裹入蒸籠、類似粽子的食物,
一向不是我的菜。
不喜的原因是討厭在打開荷葉時,會把手弄髒。
(不知道有沒有人跟我一樣?)
所以這道是家人點了,我也就順便吃了,
因為用荷葉包的關係,所以有淡淡的荷葉香氣,
內容物用菇類代替肉塊、栗子代替鹹蛋黃,
嚐起來清爽不膩。
千層蘿蔔絲酥角,88+10%。
(圖為兩份份量)
這道千層蘿蔔絲酥角我們從大樹一直到巨蛋都堅持一定要點,
已經變成我們的必點菜色了。
一層一層的酥皮咬下嘴後就會酥鬆的散開來,
內層的蘿蔔絲是屬於粗絲,所以吃得到蘿蔔的清甜味道。
XO醬煎抓餅,88+10%。
這道就屬於比較重口味些了,
抓餅餅皮是屬於比較有嚼勁的口感,這道我們也是在兩地都有點過。
藜麥八寶菜飯,148+10%。
這道送上來時不是這樣的,
是因為服務人員在送上時順便『飛快』的幫我們拌勻,所以就…。
雖然看似醬色明顯,但這道其實也是走清爽路線,
而且加入了很多健康元素的時蔬,深受長輩喜愛。
開心五穀叉燒包,68+10%。
這道我會蠻喜歡的原因是他們使用了五穀製作包子皮,
所以外皮嚐起來口感比較豐富些。
珍菇腐皮捲,98+10%。
記得除了菇類外,裡邊還包著脆脆的塊狀竹筍。
府城芋頭糕,98+10%。
這道也是沒那麼愛芋頭的我還蠻喜歡的一道,
大概是調味調得好吃吧。
杏露灌湯包,98+10%。
這道也是家人點的,我只有淺嚐一口杏露湯,
湯頭杏仁味道還蠻香醇好喝。
我所知道的灌湯包有兩種,
一種就是像漢來蔬食這種,一盅裡有放一個大湯包,
外邊再放滿了湯頭。
另外一種是直接一盅裡只有一個大湯包,
要吃的時候還要拿一根吸管直接吸湯包裡邊的湯汁,
喝完湯之後才把湯包吃掉。
漢來蔬食 巨蛋店
07-555-2882
高雄市左營區博愛二路767號(漢神巨蛋百貨五樓)
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有興趣的朋友可點選網頁參考,謝謝大家支持。
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