《到訪時間：201510》
這應該算是很快的再訪了，
因為第一次到訪時覺得這間餐廳每一道料理都非常好吃的關係。
簡單介紹一下菜單，這裡可以單點也可以加套餐，
創意麵類及燉飯類的套餐可以任選75元前菜及70元飲料及湯品。
（補差額可任選）
主菜的套餐則是搭配單點價220元的麵包餐及70元飲料。
（飲料方面同樣是補差額可以任選）
二訪時菜單內容有稍微小變動，不過差異性不大，
另外，這邊不另收一成服務費。
除了菜單上的選項外，還可以參考小黑板上的當日特別選項，
我對其中的『炸甜蝦天婦羅蝦汁燉飯』還滿有興趣的，
可惜詢問服務人員後，得知這邊的燉飯並不是用生米直接燉煮，
而是將事先炊好的飯再加入醬汁燉煮，
所以口感不是我喜歡的那種會帶米芯感的正統燉飯。
由於這邊不收服務費，所以要再添加水需自行取用。
我們這天點的餐點有點小複雜，
有單點一道燉飯、還有點麵食+套餐、以及排餐+套餐。
這是單點燉飯附的沙拉。
排餐附的麵包餐有兩種選擇，
這是其中一種：絲瓜濃湯+黑麥麵包+沙拉（油封豬五花+
炙紅柿+黑糖醋膏）
+覆盆子優格+有機豆花+烘蛋的組合。
我有偷吃了一口豬五花肉，口感十分的軟嫩肥美，
另外讓我感到最有驚奇感的就是絲瓜濃湯了，
有非常香甜的絲瓜及蛤蜊的風味，濃郁中帶出自然的清香氣息。
點麵類或燉飯加價套餐所附的特製前菜，
我們都選擇了炸綜合地瓜（黃地瓜、紅地瓜、金時地瓜、馬鈴薯），
這道前菜的單點價為75元。
會點這一道炸綜合地瓜，實在是因為初訪時嚐到覺得這太過美味，
這次特別將兩份前菜都選擇了這炸地瓜，想著可以好好吃個過癮。
但是啊，這次可能是因為店家客人太多廚房太過忙碌的關係，
所以我們的兩份炸地瓜都炸了一個太焦，入口苦味還滿重的，
沒有初訪時的美味。
這是我們初訪時點的炸地瓜，色澤真的差異相當大吧！
難怪有時候總會讓人覺得『回憶總是最美』。
香煎漁港鮮魚 / 紫洋蔥醬汁 / 優格大黃瓜，套餐370元。
（套餐附麵包餐一份及75元飲料）
這天的漁港鮮魚使用的是龍占魚，
這一道主餐初訪時也有點過，只不過使用的魚種不同（上回是真鯛）
這一次我沒嚐這道料理，想來應該是跟上回的滋味差不了多少。
烙烤劍旗魚排．味噌魚肝燉飯，單點220元。
雖然不是很喜歡事先煮好的米飯燉煮的燉飯，
不過我還是有淺嚐了一口，
雖說是事先煮好的米飯，但燉飯口感沒有想像中濕軟，
還是帶點兒硬米的口感，其實是還不錯的。
劍旗魚排我沒嚐，據說有三大塊，
燉飯醬汁的口感是帶著很濃郁的海鮮風味再加上味噌香氣，
我覺得跟我初訪時點的那一道『味噌風味漁港鮮魚湯細拉麵』頗像，
另外，這一道燉飯裡還放了不少蛤蜊及各式鮮蔬。
香辣蕃茄海鮮醬拌麵．溫泉蛋，套餐310元。
其實這道餐點送上來時，完全顛覆我原本的想像呢。
賣相十分佳的溫泉蛋，蛋香味濃厚。
這一碗香辣蕃茄海鮮醬拌麵的海鮮種類相當的豐富，
有蛤蜊、牡蠣、小卷、魚肉塊、小干貝及蝦子，
另外還放了些許小塊的滷豬肉塊，
再加上新鮮的生菜及燉煮過的蕃茄。
一般我不是很喜歡吃茄汁風味的餐點，但若另外有加了辣我就可以，
麵碗裡的每一種配料都和微辣的蕃茄醬汁緊密結合，風味十分的濃厚，
辣度則是那種很舒服的辣，非常的爽口。
另外，我忘記特別拍麵條的特寫了，
這道麵食使用的是手工的粗寬麵，帶有嚼勁，這我非常喜歡。
熱拿鐵咖啡，單點價90元（套餐需補差額20元）。
桑椹檸檬冰沙佐糖漬桑椹，單點價90元（套餐需補差額20元）。
這道桑椹檸檬冰沙是我之前看過其他人的食記後而被吸引，
所以這次就想點來試試看，
是份量非常大一杯的桑椹冰沙啊！
原本還怕這高出杯緣許多的桑椹冰沙會很容易融化而漫出杯子外，
喝了之後才發覺這桑椹冰沙十分的扎實，
因為不會有稀稀的水狀感，所以並不會很容易塌陷下來；
甜度應該是差不多在微糖（對我來說）的範圍內，
所以不嗜甜的朋友們也可以輕鬆享用。
Le Fond Fusion Cuisine 四季料理
07-331-1114
高雄市前鎮區民權二路465號
營業時間 週二-週五 11：00-14：30，17：30-20：30
週六、日 10：00-14：30，17：30-20：30
週一公休
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