《201401》
悟饕池上飯包的連鎖店是遍布全臺灣，就連高雄也是有好幾間分店在，
不過很奇怪的，在高雄時不會那麼想要吃的池上飯包，
來到池上時卻會覺得一定要吃上一個，
明明應該連鎖店的味道都相差不大才對啊。
知道在池上火車站的臺東池上店有放置舊火車廂，
可以讓遊客們體會在火車廂內吃鐵路便當的滋味，
我們旅遊至此買了個飯盒後，就直接登上火車廂佔位準備享用便當啦！
就怕來得太晚，車廂內的座位都被其他人給搶光光，
不過顯然不是那麼多人都喜歡坐在有點密閉有點悶的車廂內用餐，
倒是顯得空蕩蕩的。
事隔已久，我已經忘了我初訪悟饕池上飯包時是點選了什麼便當，
不過記得那時候覺得嚐起來還挺美味；
倒是我在2015年九月又到池上遊玩時，順便也來這邊又嗑了一個便當，
很記得我第二次選的是『辣味雞腿飯包』，
而這次除了覺得主菜辣味大雞腿相當入味好吃外，
飯包內的米飯配菜我都不是很滿意，覺得米飯煮得口感太爛、配菜太普通不可口，
（我的最愛還是全美行池上便當）
可見得我的口味除了越來越挑剔外，
第一次來訪由於是機車環島、騎得很累時就會覺得什麼都好吃。
在店內用餐可以自行拿取免費的清湯、辣菜脯，兩次來這邊都看到大家是拿免驚的！
除了戶外火車廂內的座位區塊外，池上店的室內也是有著相當多的座位，
我只有拍一小角落，實際上還有另外一區很大的用餐座位區，
所以平日就算正值用餐巔峰時段，來這邊也不怕找不到座位坐啦！
我甚少在假日裡出遊，所以就不知道若是假日來會是如何的景象囉。
池上店裡邊還有一個販賣伴手禮、零食點心、以及池上米的區塊，
很方便遊客用完餐後順便買個伴手禮帶走，
而這天的重頭戲除了在這邊享用池上便當外，
當然是要登上二樓階梯前往池上飯包文化故事館參觀一下，
另外在這裡也可以體驗碾米DIY的活動呢！
池上飯包文化故事館裡，有敘述著池上飯包過去到現在的歷史故事，
在差不多七十多年前（日昭和15年），
當時花東鐵路從花蓮至台東約需八小時之久，到站時旅客都饑腸轆轆，卻沒有東西可吃，
李家阿嬤陳雲女士遂在車站前賣蕃薯餅服務旅客；
後來為了體諒出外人的辛苦，開始製作飯包在月台叫賣。
民國八十九年，集山機構將擁有六十年歷史的老店池上飯包，
導入新的經營團隊，重新命名為悟饕池上飯包。
民國九十一年，悟饕池上飯包與池上鄉公所及當地士紳，
一同捐助早期農家器具而成立『池上飯包博物館』。
民國九十八年，又將原來的池上飯包博物館從靜態式的展覽池上飯包歷史、農家文具等，
改造成互動體驗的方式，將飯包歷程以模擬早期實景呈現給遊客們，
展現古早味與一些即將消失的早期文化，並重新命名為『池上飯包文化故事館』。
在這裡還可以看到池上飯包的演進史，
最古早的第一代時期，池上飯包所使用的是曾經進貢給日皇的池上米炊製成米飯後，
再以手工捏製成三角形飯糰後放置竹葉上，
其上鋪放上卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅、
當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的蝦仔炸，以及一顆醃梅子以幫助開胃，
包裝後再將其以油麻繩繫牢販售。
第二代飯包由於戰後經濟復甦，讓豬肝供不應求而改放燒肉，
烤肉乾也改成香腸、蛋餅改為滷蛋，這時期是首次使用木盒當作包材。
第三代飯包時期，因為大坡池蝦量越來越稀少而拿掉，
醃製黃蘿蔔改成薑片。
第四代飯包確定使用醃鹹菜來增加飯包風味，
這時期也開始發展出圓木盒外型的飯包。
最後在2010年創立了一款『復古紀念飯包』，也就是第五代飯包，
呈現出早期復古菜色，將米飯捏製成飯糰，並用手工竹葉飯盒包裝，
不過此飯包的目的在重現傳統風味，而非營業用途，
所以實際上有沒有販售我就不知道了，
查看官網上販售飯包的種類，倒是沒有看到有此項產品。
最後在一樓出入口處，還放置了這一個可以背起來拍照的飯包木箱，
可以體驗在月台上叫賣便當的滋味。
池上飯包文化故事館
089-862326
臺東縣池上鄉忠孝路259號
營業時間 08：00-21：00
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