高高的花攝日記




【臺北】信義區。Da Antonio by 隨意鳥地方(101 5F)





《到訪時間:201505》





看官網介紹後知道隨意鳥地方一共有四間分店,

中山區有一間『隨意鳥地方義大利菜 大直旗艦店』,

另外三間分店則分別在臺北101的不同樓層:

最高樓層消費也最昂貴的『隨意鳥地方101觀景餐廳(85F)』、

『隨意商務酒吧(36F)』、

及我們這次到訪的『Da Antonio by 隨意鳥地方(5F)』。

事先有先做好功課參考完菜單及價位,

覺得五樓的『Da Antonio by 隨意鳥地方』比較適合我們的消費能力。





由於我們這次到臺北是屬於比較隨性的遊玩方式,

所以並沒有事先訂位,

還好我們用餐時間也避開了正中午時段(約莫下午一點半左右才到),

所以雖然餐廳內人聲鼎沸,但還擠得出空位來讓我們入座。

隨意鳥地方下午時段沒有休息、也沒限定用餐時間,

所以一直到我們用餐完畢(約下午三點左右),

餐廳內還是都有著用完餐後在閒聊的客人們。

上面這張是餐後才隨便拍了一張照片,

雖然不是很清楚,但應該可以感受得出餐廳內的氣氛還滿低調奢華的。





詳細菜單可點入官網查看。

雖然五樓的隨意鳥地方價位有比85F觀景餐廳還實惠些,

但還是不便宜。





這裡有低消400元,另外需加收10%服務費,

提供的飲水是進口礦泉水,所以需酌收水資30元。





午餐或晚餐時段有主餐加價200元升級套餐,

套餐為前菜、湯品、甜點、飲品各一,我們都有加價升級套餐。





要價30+10%的進口瓶裝礦泉水,當然要多喝幾杯回本。





這是我們到訪那天所提供的套餐前菜。





這是使用了許多水牛乳酪,

再加上蕃茄塊、松子、羅勒葉及紅酒醋所搭配出來的清爽口味前菜。

大份量的水牛起司是清爽中帶著鹹香且很有立體感的口感,

搭配蕃茄及紅酒醋及香氣濃郁的烤松子,

最後撒上的切片狀羅勒葉十分的加分效果,入口時羅勒的特殊香氣非常迷人。

品嚐時一直覺得這道前菜感覺頗有熟悉的感覺,

後來翻看菜單,這道應該就是菜單上的『卡布里蕃茄水牛乳酪冷盤』,

是滿常見、且以前有品嚐過的一道清爽前菜料理,

不過以前吃到的作法都是水牛乳酪、蕃茄一片一片堆疊整齊,

第一次吃到像隨意鳥地方這樣的作法,我還滿喜歡的。





米蘭奶油蟹肉泡芙,單點價268+10%。





這是幫我們點餐的服務人員推薦我們點的,

說這道的奶油蟹肉醬汁可以搭配麵包一起食用。

這道米蘭奶油蟹肉泡芙是一小整盤滿滿的奶油蟹肉醬汁,

最上方再放上一顆沒有包餡兒的泡芙,

老實說,這泡芙口感頗為普通,沒什麼記憶點。





不過重點是這一整盤的奶油蟹肉醬汁。

奶油蟹肉奶香味十分濃厚,並帶著微甜香氣,單獨品嚐時會感覺滿厚重感香濃柔滑;

搭配麵包則會減輕奶油的油膩感,的確是還滿適合搭配麵包品嚐的。





送上我們單點的米蘭奶油蟹肉泡芙後,

緊接著就送上一盤的手工麵包上桌。

這麵包我不知道是有點套餐才有附,還是點主餐就有附上這樣一盤,

畢竟我們是第一次到訪。





其實麵包單獨品嚐、不用再搭配任何醬汁就已經非常好吃。

這手工麵包外層帶著微酥脆感,內層柔軟中帶著顆粒的紮實感,

單獨品嚐時可以感受到麵包本身的麥香味,總覺得搭配醬汁有點兒浪費之感。





手工麵包搭配米蘭奶油蟹肉醬,可以看得出來這醬汁非常的濃稠。





套餐的湯品可以選擇傳統蕃茄蔬菜燉湯或奶油蘑菇濃湯,

我們都選擇了後者。





強烈建議如果喜愛菇類的朋友,一定要點這一道湯品來品嚐,

因為菇味超級超級濃!

一整盤濃湯內所放的洋菇量很多,

所以可以感受到濃湯的洋菇香氣十分突出,

入口時讓我還滿訝異,因為洋菇的特有香氣竟然會整個壓過奶香味。





低調奢華的凱薩先生披薩,588+10%。





這道披薩的餡料非常簡單,就滿滿的菇類及乳酪,再加上松露油,

上桌時松露的特殊香味十分濃厚。





披薩餅皮是薄脆的,本身麵粉及乳酪香氣就十分迷人,

不過部分披薩披薩餅皮烤的略焦黑了些,入口時有明顯苦味;

一點都不低調的松露和蘑菇交織的濃郁風味完全是奢華極致。





里維耶拉式龍蝦琴弦麵,728+10%。





塊狀的龍蝦塊感覺是油炸過的,口感鮮甜Q彈。





好幾年前看漫畫『妙廚老爹』時,就對書裡介紹的琴弦麵很有興趣,

這次終於在隨意鳥地方品嚐到了。

琴弦麵是柔軟中帶有彈性的口感,

醬汁的橄欖油及龍蝦的香氣明顯,再搭配蕃茄及癤瓜帶出清爽風格。





這天套餐的餐後甜點是紫羅蘭蘋果派,

我們在點餐時有事先先詢問服務人員。





紫羅蘭蘋果派上層是很清爽的莓果慕思,

蛋糕層則是有和入淡淡杏仁香,帶出不同的層次感。

另外,蘋果口感是清脆甜美的。





甜點盤上還有這一小方塊玩意兒。

這小方塊外層是酥脆杏仁類似杏仁霜的東西,

內餡是酸甜味濃郁的覆盆子果醬做成的軟糖餡。





套餐的餐後飲品可以選擇隨意鳥咖啡(黑咖啡)或精選茗茶,

我們都選擇了前者。

黑咖啡會附上鮮奶,不過是服務人員桌邊服務幫忙加入咖啡內的,

加入的鮮奶量非常少。

這裡的黑咖啡是屬於果酸味及苦味都稍重的風味,

頗不得我心。








Da Antonio by 隨意鳥地方

02-8101-8268

臺北市信義區市府路45號5樓

(臺北101購物中心五樓)

營業時間 11:30-22:00


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