先自首！
若是有朋友覺得我這篇食記的照片很不像我之前拍照的風格，
那代表妳的火眼金星的確沒看錯！
因為，我的這一臺單眼（nikonD5200）在我來聚梧桐用餐的前一天傍晚，
突然的就壽終正寢，結束了它短短的三年生命。
（不過在它有生之年也陪我環島了一次，就這樣離開我應該不會留下遺憾吧？）
所以用餐這天我只好跟高家阿木借了她的小類單來拍照，
然後覺得自己真的拍的有點糟啊，
不是相機不好，而是平常已經拿習慣單眼的我覺得拿的非常不上手，
構圖光線什麼的…，自己在餐後返家看到這些照片還難過的好想哭。
《拉回正題》
這間位在中山路與青年路交叉口附近（離我家超級近）的聚梧桐，
我在去年初嚐後就很難忘這間火鍋店對於各種食材品質的重視程度及其美味度，
像我那次有吃到非常好吃的無骨牛小排、人蔘雞腿肉、芋香丸、干貝鮮肉滑等等，
（初訪連結我會放在文末，免得先看了舊文再回過頭看這篇，會嘲笑我照片拍的醜）
還有讓沒那麼嗜辣的我可以盡情享用的麻辣豆腐鴨血。
因為！！這也是聚梧桐的重點之一，
就是他們家的麻辣鍋是主打『可以喝』的麻辣湯哦！
所以麻辣豆腐麻辣鴨血的辣度也不會讓我的喉嚨感到火燙燙，
當然也就可以在這邊豆腐鴨血盡量的吃到飽啦！
也難怪隔了一年我還是感到回味不已啊。
（能讓我印象那麼深刻的麻辣火鍋真的數量不多）
由於敝人家就住在聚梧桐的附近，
所以晚上走在中山路上時都不免會朝著聚梧桐店裡多瞄兩眼，
每次瞧見聚梧桐店裡坐著滿滿品嚐火鍋的食客們，
總讓我打從心底想對他們大喊：你們真的很懂吃呢！知道聚梧桐的美味。
其實十一月初跟好友約吃飯時，就有想到我們可以到聚梧桐來聚聚，
不過啊，我那個好朋友是超級小胃，
就是豆腐吃個兩塊、肉片吃個兩片、白飯扒個兩口…然後就說她吃飽了的那種，
評估之下，覺得帶她來這種（每人有鍋底費100元的鴨血豆腐吃到撐）的店頗不划算，
於是就直接打消了念頭。
不過就說我最近頗有『吃福』吧，
還是冥冥之中上帝覺得我應該還是要走訪聚梧桐一趟？
總之呢，隔了兩天就接到聚梧桐的邀約，來試吃他們最新推出的『小資國民套餐』啦！
這天一來到聚梧桐的門口，就看到大門上方有紅布簾搖曳，
寫著『歡慶二週年，最大獎2.8折』，默默在心中覺得『打到2.8折也太猛了吧？』。
聚梧桐門口也有放著這個小看板，
『驚爆猴骰雷』活動只有到11/30，還剩下不到半個月的時間，
若是手氣超級好的朋友一定要把握這剩下的日子趕緊衝一下聚梧桐啦。
我是搶早當了聚梧桐的第一個客人（笑），
趁著還沒閒雜人等入內時趕緊拍拍室內照，
聚梧桐的座位寬敞舒適，而且還充滿了中式風情。
當然我最愛坐的窗邊位置也有。
趁著『騎車比較慢』的同伴還沒來，我先來看看聚梧桐menu上的介紹先，
畢竟距離上一回用餐都已經隔了一年，老人家記性不太好很多事情都記不住，
當然對於聚梧桐的特色及消費方式什麼的也都忘得差不多了，
唯獨只有記得他們家的餐點很好吃這件事情而已。
其實聚梧桐是『可利亞』旗下的新品牌哦！
還記得以前年輕很會吃的時候，最喜歡約一群朋友一起去可利亞火烤吃到飽啦，
然後最後還要算一下我們這天總共吃了幾盤肉、有沒有回本這樣。
不過現在年紀大了，不但沒辦法一下子吃那麼多、也對餐點精緻度的要求越來越高，
所以對吃到飽的任何餐廳都已經失去了興趣，
還好就剛好在這個時機點，有如欲火重生的鳳凰『聚梧桐』就此誕生，
由於鳳凰非梧桐不棲，只有極致的品質才能招來鳳凰的青睞，
因此取名『聚梧桐』之意在於每位來用餐的客人都是『鳳凰』一起相聚於『梧桐』。
感覺是有很深刻的含意呢！
聚梧桐有低消每桌500元，並另收一成服務費，
而鍋底費用也是按照人頭計算的哦！
若是純粹只點白鍋『臻典招牌原味大骨鍋』是每人50元，
只要有點到紅鍋不論是單點『御品麻辣鍋』或鴛鴦鍋都是每人100元，
因為只要有點到麻辣鍋就是鴨血豆腐隨妳吃到飽吃到撐甚至像我這天吃到撐死想吐！
都是沒有關係的哦。
menu內頁還有對於臻典招牌原味大骨鍋和御品麻辣鍋的介紹。
臻典招牌原味大骨鍋是使用雞骨與豬大骨做為基底，
在熬煮的過程中還加入洋蔥蔬菜等其它配料並用小火熬煮，
湯頭喝起來清爽甘甜並具備豐富的層次感，
特別適合搭配肉品與蔬菜。
御品麻辣鍋主重『辣而不嗆、麻中帶香』，
採用大量的中藥材為基底，佐以牛骨高湯，
用大火熬煮讓各種中藥材的味道可以均勻釋出，融合成溫潤濃厚的麻辣湯底；
而自家的麻辣炒料則是使用了乾辣椒、朝天椒、
燈籠袍等多種辣椒再混合辛香料拌炒，
使其形成多層次且味道濃郁、並充滿獨特中藥香氣的麻辣湯頭。
底下厚厚那一本是單點菜單，因為我們這天吃的是新推出的小資國民套餐，
所以看上面那一本新菜單就可以了。
（默默有覺得人家menu上面的照片拍的比我美幾百倍）
（完整單點菜單可點入聚梧桐粉絲專頁查看）
（這邊的連結是2016新品上市的菜單，我們這天吃的小資國民套餐也在這其中）
這就是我們這天吃的小資國民套餐內容哦！
小資國民套餐是雙人套餐，
所以這份套餐裡面已經有包含兩人鍋底費（所以不用再另付鍋底費用），
然後餐點內容有『梧桐主廚沙拉』、『綜合野菜盤』、『手作丸餃』、『鮮蚵』，
及我初訪時吃過後就超愛的『香燉人蔘去骨雞腿肉』；
另外主餐肉品有兩種選擇，
選擇『上等牛五花』這份套餐價錢是830+10％，
選擇『頂級豬梅花』這份套餐價錢就是800+10％。
然後餐後還有附超級好吃的冰品甜點哦！
這是menu上『小資國民套餐』整份餐點的照片，看起來是不是非常豐盛呢？
像我們這種貧窮人家吃『小資國民套餐』就覺得很棒、很物超所值了，
但新推出的套餐選項還有另外一種適合手頭較為寬裕些的朋友來品嚐，
那就是上面這個『山礁漁饗套餐』，同樣是雙人份套餐哦！
套餐內容有梧桐主廚沙拉、
山礁漁饗（日本斑節蝦、山礁晶球、蚵仔、蛤仔、鯛魚片、白蝦、軟絲、帆立貝）、
和四種不同價位的主餐肉品選擇，套餐總價格在1700～1890元不等。
山礁漁饗套餐的重點之一，
我覺得就是這個兩大隻（單點價580）的日本斑節蝦啦！
來聚梧桐用餐的這天，我們隔壁桌的客人就是點這個套餐，
我有偷偷瞄了好幾眼他們桌上的斑節蝦，真的是超級大隻的欸！
看得我的口水都流滿地了。
然後還有那個很漂亮的『山礁晶球』，
之前在聚梧桐粉絲專頁上看到時，就覺得這個玩意兒好美哦！
然後以為它只是個純粹裝飾品這樣。
不過這天服務人員有跟我們說，
山礁晶球是主廚特製，拿來放入湯底會讓湯頭變得更醇厚好喝哦！
雖然我沒吃到那個奇妙的東西，但默默有感覺那東西好像很有趣的樣子。
吃麻辣鍋就是會想配個冰沙來喝，讓腸胃來個超級三溫暖冷熱交替，
然後看到這呈現碧綠色澤的奇異果冰沙就感覺好濃好好喝的樣子！
往上看一下價錢，本來以為奇異果冰沙是一杯就要賣220+10％，
覺得有點小貴貴的，貧窮人家的我是喝不起的，
但再仔細一看，原來是一壺才賣你220+10％啦。
我初訪時吃到後讚不絕口的『頂級厚切無骨牛小排』一份380+10％，
這天一起用餐的同伴A堅持一定還要再加點一份這個牛小排來嚐嚐，
因為我初訪時的照片實在拍的太美麗，
她早早看到後就被我拍的美照霞到心都不知道飛到哪裡去了。
（不要看這次的哦，這次的照片拍的很糟）
入座後，服務人員會先送上熱呼呼的麥茶，讓我們先暖暖胃。
濕紙巾和衛生紙都放在桌子的小抽屜裡，還放得滿滿的，
要用多少都沒問題。
有附兩種沾醬，好像是日式醬油搭蔥花及中式芝麻醬？
不太確定，因為這天餐點好吃到我完全沒沾醬都直接吃原味。
這一盤是招待小菜，服務人員跟我們說每次的招待小菜種類都不一定相同哦！
翻了翻我的舊文，我去年吃的小菜是『涼拌洋蔥牛肉』，
那個也是超級好吃的。
還沒品嚐之前，
默默的有覺得這個小菜看起來就是普普通通的豆腐而已吧？
所以還沒上主餐前我們一桌人都興致缺缺的沒有很想動它，
是後來同伴B率先嚐了一塊後直呼好吃而且很下飯！
我才勉為其難的動了筷子夾了一塊吃吃看，
然後眼睛就突然亮了起來，覺得這豆干超入味超好吃的啦！
而且還是我最喜歡的鹹甜辣風味，不自覺的越吃越多塊，
難怪後面我肉都吃不太下，原來就是敗在這個豆干的手下啊！
（謎之建言：小菜就算好吃也別貪嘴吃太多，以免後面那些貴桑桑的肉吃不下）
然後啊，點完餐後趁餐點還沒上桌前的這個空檔，
美麗可愛又親切大方的服務人員拿了『驚爆猴骰雷』活動的骰盅給我們玩。
純粹是試玩哦！因為我們這天自己消費的價錢還不夠可以玩這個遊戲啦！
我來看看嘿！
要單筆消費（不含服務費）滿1100～2500元才可進行『骰子樂』一次，
然後2501~5000可進行『骰子樂』兩次，
5001以上可進行『骰子樂』三次，至多三次。
上圖是手氣一直很不錯的同伴B，來看看她今天會骰出什麼大獎呢？
骰出了兩個兩點、一個一點，總共五點。
真的是差一點點欸，因為只要有骰到三個兩點，就直接是大獎『消費2.8折』啦！
不過像這樣加起來有五點，
就可以換一份『安格斯霜降牛（價值290元）』感覺也不錯呢。
然後接著很愛亂玩的我與同伴A也紛紛拿起骰盅試試自己的手氣，
沒想到運氣一向爛到谷底的我竟然骰到了不錯的獎項『無骨牛小排（價值380元）』，
這難道又是天意？是代表我來聚梧桐吃完這一餐後就此轉運變好運勢的意思？
然後同伴A竟難得運氣比我差，只骰到最小獎『一百元以下任選』，
變成我們這天嘲笑的對象啦。
（我和同伴B真是壞朋友兩人組）
就在我們嬉笑打鬧玩骰盅玩得正熱烈時，
我們的餐點也慢慢的出齊啦！
還是先把骰盅的結果放到一邊去吧，反正是純粹玩好玩的也不是真的得獎，
趕緊把餓扁扁的肚子填得飽飽才是正事。
已經一年沒吃聚梧桐，這鴛鴦鍋一上桌，一夥人忍不住深呼吸一口氣，
然後覺得『好香』！
然後白鍋大骨湯頭也不是只有純粹清湯而已哦！裡面還有料呢。
大骨湯頭裡面滿滿的這些是『也是讓我魂牽夢縈』的新鮮生腐皮啦！
在其它食材還沒下鍋前，我就忍不住狂撈這些腐皮起來大快朵頤，
然後突然發覺『咦？怎麼滿滿的芹菜味兒？』，
定睛一看，才發覺原來大骨湯頭裡面有放了許多壞東西芹菜。
不過還好，我沒像友人A那般挑食，
芹菜雖然是壞東西，但我只要沒直接吃到就沒關係，
湯頭裡面有這一些些我把它們撈起來就沒事了。
詢問服務人員後知道芹菜都是出餐前才放入一些提提味，
所以若不喜芹菜者，事先跟服務人員說不要放也是可以的哦！
然後就覺得奇怪？大骨湯頭裡面有放芹菜兒我怎麼一點印象也無？
然後還一直煩服務人員說我去年吃的時候就沒有吃到芹菜啊，
不然我肯定當場哇哇大叫，
而且還特地當場用手機把我去年的食記翻找出來給同伴AB看，
接著就出現了『自己打自己臉』的讓我超無言畫面。
因為照片顯示，我明明去年吃的大骨鍋裡面也有芹菜，我還一直灰說我沒吃到，
還要同伴A幫我緩頰，說一定是那時跟我同行的同伴知道我不愛芹菜，
所以趁著我還沒注意到時，就偷偷先把芹菜給撈了個精光啦，
我也不知道這個說法是真是假，
也或許是當時我味覺魯鈍，沒嚐出芹菜味兒也不無可能。
大骨湯頭除了滿滿的生腐皮外，還有整整一大隻的『大骨』哦！
真的是名副其實的大骨湯啊。
看到這隻大骨，就想起去年我本來也很想啃大骨的，
無奈吃到最後整個吃不下還打包了很多食物帶走，以至於也沒有啃大骨的興致，
於是這次我決定無論我有多撐多飽，我還是一定要啃到這隻大骨。
（感謝同伴AB犧牲了自己的口腹之慾，把大骨禮讓給我，也完成了我一樁心願）
這就是整份小資國民套餐的內容哦！是不是非常豐富？
因為怕一份套餐份量太多，
兩個人一起吃會吃不完（加上我們又有想另外單點的東西），
所以我們是三人同行一起來享用這份小資國民套餐，
三個人也可以一起吃這份套餐沒問題，
不過因為這份套餐只包含兩人份的鍋底費用，
所以第三個人就還要再自付100元的鍋底費哦！
白飯也是無限吃到撐（飽）的，不過這天的白飯煮得有點濕軟不合我口味，
所以我只扒了一口就通通推給同伴啦！
這是套餐內的『梧桐主廚沙拉』。
最近菜價貴貴的，所以出外用餐時看到很漂亮的蔬菜都覺得心懷感激，
這一堆蔬菜沙拉中，我只吃了其中的玉米筍，覺得很甜很好吃。
（聚梧桐出品，保證有品質）
接著這一堆都是要放入鍋中煮的，
服務人員在上菜時，有非常詳細介紹每一種餐點要涮煮幾分鐘才最美味，
我覺得她們都十分專業又細心呢。
小資國民套餐的『綜合野菜盤』也是擺放得漂漂亮亮的，
讓客人看了就覺得食慾大增，
蔬菜盤建議都是直接下白鍋大骨湯裡，
才吃得到蔬菜的清甜也會讓湯頭變得更好喝哦！
接著這是聚梧桐招牌之一、
也是小資國民套餐內就有附的『香燉人蔘去骨雞腿肉』。
人蔘雞腿我初訪時就已經吃過，這次再嚐還是那麼的美味，
雞腿肉有很濃厚的人蔘香氣，肉質則是柔軟中帶彈性，
一般建議是放白鍋大骨湯頭煮才不會讓辣湯頭搶了它的原味，
不過因為同伴A很害怕芹菜之故，所以有一半雞腿肉是放入麻辣湯頭煮，
據同伴A表示，放麻辣湯頭煮的雞腿肉人蔘味道還是很香很重哦，可見得它醃得多入味。
由於我去年就已經一個人吃掉大半份的這人蔘雞腿肉，
這次本打定主意我就少吃一點、吃個一塊嚐嚐味道就好，
結果因為覺得太好吃忍不住偷偷多吃了好幾塊，真是對不起大家。
小資國民套餐內的『頂級豬梅花』。
其實我吃火鍋，若是有牛肉可選，我一般都不會想選擇豬肉來吃，
（因為對一般火鍋店豬肉品質不怎麼相信的緣故）
不過因為同伴B不吃牛肉的關係，我們為了讓她不會有不能一起大口吃肉的孤單感，
於是就點了這頂級梅花豬來試試其風味。
而且仔細想一想，我之前也沒吃過聚梧桐的豬肉呢，
不知道他們家的豬肉品質如何？
涮了一片頂級豬梅花來嚐嚐，還未嚐就覺得這豬梅花的肉紋路也太美了吧？
果然一嚐之下是沒有辜負其美麗外表的美味度呢！不愧是『頂級』。
豬梅花肉的口感柔嫩中帶有適度的嚼感，少許的油花帶出其適度的油脂感，
而且我覺得這個肉吃起來好甜！是那種好的豬肉所散發出來的自然肉甜味！
結果後來我都一直偷涮這頂級豬梅花肉來吃，
把我們自己另外加點的無骨牛小排給撇一邊去。
（同伴B表示：妳這個可以吃牛的人不要再搶劫我的豬梅花了啊）
我初訪時就覺得聚梧桐的丸類餃類都很特別又好吃，
這次的小資國民套餐內也有附上兩種不同的手作丸餃，
從外觀就看得出來這是他們創意特製的，跟一般市售的完全不同。
前面用炙燒腐皮包肉漿蔥末的是『腐皮鮮肉卷』，
它嚐起來還滿有肉香氣再帶點淡淡清爽的蔥香，口感軟Q我覺得很好吃；
後面那個超特別的是用漿皮把整隻蝦包裹起來，
入口時會有滿滿蝦香氣及彈口口感，我覺得超級厲害的！
小資國民套餐內的『鮮蚵』。
同伴AB為了讓上次吃不到鮮蚵而暗夜哭泣的我這次能吃得滿足，
於是慷慨的把這一小籃鮮蚵全部禮讓給我，真是太感謝了！
因為我過去曾經有煮鮮蚵煮到忘記而讓它縮水變得超小的案例，
所以這次我有特別細心對待這些鮮蚵，把燙煮時間拿捏的剛剛好，
你們看，這些燙好的鮮蚵都還保留有白嫩嫩肥胖胖的樣子吧？
熟度燙得恰到好處的鮮蚵真的好鮮又肥嫩嫩的，吃得到它的新鮮度。
介紹完了小資國民套餐的所有餐點，
接著終於來到了重頭戲，也是我愛聚梧桐的主要原因，
就是這好吃入味又不會太過麻辣的豆腐鴨血們。
豆腐有吸飽飽湯汁，這是友人B的最愛。
我的最愛則是也是超級入味的麻辣鴨血，我這天吃了十幾塊有吧？
（因為太好吃而吃了太多太撐最後飽到想吐）
而且聚梧桐的服務人員是完全不怕你吃哦，他們會一直一直來巡視桌邊，
一直一直詢問要不要再加點鍋底啊？
既然人家主人家那麼熱情，那我們不努力多吃一點豈不壞了人家一番美意？
所以我當然就是要卯起來猛吃啦。
然後我這天也有舀了一碗小辣的麻辣湯來喝，覺得好好喝哦，
有麻辣鍋的麻辣香氣但辣度卻很溫和醇厚，喝起來也很順口，
真的很難得有不嗜辣的我可以直接喝的麻辣湯頭呢，
所以我偷偷希望聚梧桐的湯頭味道永遠不要變，
不然以後像我們這種沒吃很辣的人就不知道要去哪裡吃麻辣鍋了。
接著這是我們自己另外加點單點的『頂級厚切無骨牛小排（380+10％）』。
油花還是跟我印象中的那般美麗，不過我拍的超醜（哭哭）。
厚度也是超級厚的！不愧是『厚切』牛小排！
也是因為如此厚切，所以才嚐得到牛小排它本身的牛肉香甜味道，
真的不是我在亂講，我覺得這天吃到的豬梅花和牛小排肉都很甜欸，
可是我們明明就是都涮在麻辣鍋那一邊，不知道為什麼會這樣？
我自己猜想這一定是因為聚梧桐肉品品質特別好的關係吧。
接著這也是單點的『奇異果冰沙（一壺）220+10%』。
真的是超大一壺的吧！這樣賣220+10％就覺得不貴了。
酸酸甜甜的奇異果冰沙喝得出來它的真材實料，
同伴A說她下次來吃聚梧桐時還要再點！
最後來到了甜點時光啦！
這也是我吃過一次就難以忘懷的好滋味，
是香甜的香蕉清冰再搭配口感軟綿但外型仍保有顆粒感的甜蜜蜜紅豆，
覺得用好吃的甜點來為這一餐劃下完美的句點實在是再好不過了。
初訪食記：【高雄】聚梧桐 臻品麻辣鍋物
聚梧桐 臻品麻辣鍋物
07-201-3888
高雄市新興區中山二路472號
營業時間 11：30-14：30，17：30-01：00
（特殊營業時間請參考官方粉絲專頁資訊）
《本篇為邀約體驗文》
【食記為記錄當下實際品嚐的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
不懂美食，不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※
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