《到訪時間：201510》
聽說這間位在捷運東門站的東門餃子館，
在高家阿木年輕時就已經來吃過了，
是一間頗有歷史的餃子名店。
東門餃子館有附上熱茶水，我覺得喝起來還不錯，
茶香味滿醇厚的。
因為事先做功課時知道東門餃子館在用餐巔峰時刻很容易滿座，
所以我們有事先先預定了座位，
東門餃子館的座位區塊有分為一、二樓，空間還滿寬敞的。
我們這天被領到二樓的座位區，
若想點選小菜的話需要在一樓處自行拿取。
來東門餃子館一定要點的就是各式餃子類食物，
這裡除了基本的水餃（豬肉、牛肉、鮮肉韭菜）外，
還有蒸餃、、湯餃可以選擇。
除了餃子類，還有一些熱炒菜色及麵食可以選擇，
不過我事先查看食記發現大家都只推這裡的餃子類，
所以這天除了一道炒青菜外，我們沒有點其他的麵食及熱炒菜餚。
因為覺得吃餃子一定要配酸辣湯，所以又點了一碗酸辣湯來配；
不管是湯類或者是熱炒類都有分大小，
真的建議份量都點小的就夠吃（喝）了。
我們這天是四個人一起用餐，點了一個小的酸辣湯，
服務人員在我們點餐時跟我們說小份的酸辣湯是兩人份，建議我們點中份的，
我們怕喝不完所以還是點了小份的，
後來送上桌時覺得還滿慶幸的，因為小份的酸辣湯非常大一碗，我們差點還喝不完。
除了餃子麵食熱炒湯品外，
聽說東門餃子館的酸菜白肉鍋也是非常的道地及厲害，
不過像這種火鍋類就適合比較多人聚餐一起分享了。
桌上的醬料區，除了沾餃子一定會用到的醬油醋香油外，
一旁還有辣椒醬及生蒜頭。
炒青菜（小），100元。
這天的炒青菜有A菜、空心菜及高麗菜可以選擇，
我們選了A菜，份量滿大一盤，
吃起來還不錯，不會炒的過老，但就是還滿油的。
豬肉水餃（每10個），70元。
雖然一個豬肉餃子就要價7元，
但每一個水餃個頭都還滿大的，外觀白白胖胖的。
是吧？一個水餃的個頭就跟湯匙一樣大了，
豬肉水餃裡邊包的是大白菜及豬肉餡兒，還帶點肉湯汁，
入口風味還滿清爽的，有著淡雅的鹹味，餃子皮略帶有厚度有嚼感。
鮮肉韭菜水餃（每10個），70元。
鮮肉韭菜水餃我們點了20顆，
透過餃子皮可以很清楚看到碧綠色的韭菜色澤。
感覺韭菜餡兒的風味比豬肉餡搶味多了，
喜歡韭菜香氣的朋友應該會很喜歡這一款吧，
我覺得韭菜鮮肉餃子的鹹香味道比豬肉水餃來得重一些。
花素蒸餃（每籠10個），130元。
蒸餃子的價格又比水餃來得高一些，
我本來以為蒸餃跟水餃是用同樣的餃子皮餡兒一起製作而成，
只是加熱的方法不同而已。
但一看到外觀就知道蒸餃跟水餃的作法是不同的，
蒸餃的個頭又比水餃來的更大一些些，外觀更渾圓飽滿些。
入口時外皮的Q彈感也不同，
蒸餃子的外皮非常有彈性及有嚼勁，可以很明顯感受得到餃子皮的厚實感，
所以比起水餃的軟滑外皮，我更喜歡蒸餃子外皮的這種口感。
蒸餃子我們選的是花素口味，
嚐起來也比豬肉餃子來得更清爽清甜，是我比較喜歡的風味。
豬肉鍋貼（每10個），140元。
鍋貼的價位又更貴了，是水餃價錢的兩倍，
本來我還想說為什麼鍋貼要那麼貴？
後來才發現這邊的鍋貼個頭都是非常非常大一個，
難怪價錢也要翻上兩倍之多。
可以看得出來東門餃子館的鍋貼外觀非常的可愛，
每一個都呈現一個小臺灣的外型，
我笑說愛臺灣的人一定要來這裡嚐嚐鍋貼才可以。
因為鍋貼我們選了豬肉口味，跟水餃口味是一樣的，所以我就沒再拍內餡了。
這豬肉鍋貼的外皮煎得十分酥脆，
是咬下時還會明顯感覺到脆度的那種，
又因為鍋貼個頭非常大的關係，所以跟蒸餃一樣都非常有飽足感。
酸辣湯（小），65元。
酸辣湯的料非常豐厚，
筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、豆腐、蛋花兒等，
雖然是小份的但卻是非常大一碗，
我覺得酸度不會過酸，喝起來還滿順口。
東門餃子館
02-2341-1685
臺北市大安區金山南路二段31巷37號
營業時間 11：00-14：30，17：00-21：00
（週六、日 11：00-15：00，17：00-21：30）
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