《201511》
Pommes D'amour 愛情蘋果是由四個相識十多年的老朋友一起創立的，
起因是其中的兩位經過十六年的相處後決定一同邁入人生下一個階段，
在試吃喜餅的過程中，總感覺找不到那個能讓自己感覺到幸福和用心的喜盒，
於是四個朋友開始從品項選擇、商品研討一直到試吃修改，
最後找到最適合也最能表達出心意的喜餅給所有的朋友們。
這次參與試吃的朋友們都可以自己挑選外禮盒，
於是我挑選了其中的小花盒的紫羅及橘粉兩種顏色，
收到的時候覺得還滿喜歡這兩個小禮盒的配色的。
（果然我很會挑）
兩個小禮盒內裝滿了這次試吃的各種手工餅乾、蛋糕。
隨禮盒有附上產品的介紹小卡，其實選擇種類不是很多。
另外還附上產品的主要成份及製造日期、賞味期限。
這次試吃的品項一共有八種，
全部擠在一起來個大合照感覺很豐盛。
這天的下午茶就決定是這些手工糕點餅乾了。
首先先來品嚐遇濕氣就很容易融化的草莓蛋白糖霜、咖啡蛋白糖霜。
蛋白糖霜我很喜歡輕捻起一顆放入嘴裡讓它感受到舌尖的溫度慢慢融化，
草莓蛋白糖霜有著輕柔酸甜的莓果香氣，
縱使甜蜜也顯得甜而不膩。
咖啡蛋白糖霜則是有著極有深度感的咖啡濃苦香氣。
白鑽石餅乾與黑鑽石餅乾。
白鑽石有著很純粹的奶油香氣，酥鬆的口感讓人一嚐就感覺很喜愛。
黑鑽石餅乾有著可可的濃厚苦甜味道，
入口時是感受到相當厚重的感覺，
不過最後耀現的是圍繞在餅乾周圍如鑽石般閃耀的糖粒，
所帶來的適度清爽甜蜜感。
地瓜磅蛋糕與小布朗尼先生。
不會太甜膩的地瓜磅蛋糕口感綿密細緻，
有小塊狀的地瓜餡兒暗藏在其中，帶來了自然的地瓜甘甜氣味。
小布朗尼先生的外層相當有酥脆感並帶著微堅硬的口感，
內層鬆軟且有濃郁的巧克力香甜氣氛，
上層點綴的棉花糖粒軟滑甜蜜，帶來了不同的感受度。
由於布朗尼整體口感是相當有紮實感的，
所以嚐完後也覺得十分有飽足感，
唯一的缺點就是略顯乾了一些。
蜂蜜瑪德蓮與檸檬瑪德蓮。
瑪德蓮應該算是相當經典的的常溫蛋糕品項之一。
不過愛情蘋果的兩款瑪德蓮在口感及風味上都感覺顯得較為普通了些，
蜂蜜瑪德蓮是濕潤中帶著過於緊實的口感，
太過淡雅的蜂蜜香氣略顯得捕捉不太到，
我期待嚐到的是有更多蜂蜜香甜氣味滿滿環繞在嘴裡的氣氛。
檸檬瑪德蓮則是甜味顯得過於厚重了些，
反倒讓檸檬特有的清爽酸氣度顯得稍嫌不足些。
Pommes D'amour 愛情蘋果手工法點坊
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