《201512》
我真的是超級愛吃毛豆的！
每次若在外面吃日本料理，都很期待餐前附上的小菜是毛豆，
只要能吃到毛豆，就會覺得非常開心，
但是因為太過喜愛毛豆，所以對毛豆煮出來的口感也異常挑剔，
只要煮得過於軟爛，我多半是只吃一口後剩餘的就再也不會碰了。
這次看到第六味冷凍食品的宅配產品，
除了有一般我們常吃到的鹽味毛豆及調味（黑胡椒）毛豆，
還有比較特殊的毛豆品種『茶豆』及『黑豆』，
只有吃過一般綠色毛豆的我，對於茶豆及黑豆實在是感到非常有興趣。
這次試吃的三種口味毛豆『低鹽茶豆』、『低鹽黑豆』及『調味毛豆』，
都是400克一包，售價50元。
第六味冷凍食品的毛豆都是使用冷凍宅配，
食用前可以將冷凍毛豆放置在冷藏庫退冰，
鹽味調味的毛豆也可以使用流動冷水沖洗的方式退冰。
茶豆豆莢外觀略比一般毛豆顏色還要暗沉一些，
豆仁帶點微褐色（照片上看起來不明顯），
嚐起來的滋味是帶有芋頭香氣，且甜味滿重的，非常的特別；
在口感上是緊實的微硬感，相當的好吃。
黑豆應該就還滿明顯的可以看得出黑顏色了吧！
黑豆的外皮比茶豆來得硬一些，
豆仁咀嚼起來也是比茶豆來得更硬了些，是有點脆脆的口感，
而且還散發出一股不知道怎麼形容的特殊香氣，非常有趣。
茶豆和黑豆調味的鹽份下的量都不會過多，嚐起來不會過鹹，
而且越咀嚼越散發出自然的豆香氣，讓人會忍不住一口接一口。
調味毛豆加入了了香油、蒜末、鹽、味精、紅辣椒、八角、甘草、黑胡椒等辛香料調味，
開封時就聞到一股很濃烈的蒜香及八角香氣，
看似重口味，實則嚐起來雖風味濃郁但不會過鹹亦沒什麼辣度，
應該是大人小孩都會覺得很涮嘴的味道。
這我只略嚐了一些，打算將剩下的放到跨年時再來當下酒菜啦。
今年聖誕夜時，我們買了一隻六公斤重的大火雞在家吃，
剩餘的火雞肉就被我拿來做其它用途了。
先將雞胸肉撕成絲狀，拌好沙拉醬後，
再撒上切半小蕃茄、川燙好的玉米筍切丁、葡萄乾、低鹽茶豆及黑豆，
就是一道非常簡單又好吃的雞絲毛豆沙拉。
第六味冷凍食品
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