雖然現在南臺灣天氣已經邁入夏季，
但好險偶爾還是會來一場驟雨降降溫，
這天約好要來享用麻辣饗宴，剛好在出門後沿途飄著毛毛細雨，
心裡不禁想著：這天來吃麻辣鍋也太適合了吧！
這間天府之椒位在左營漢神巨蛋側門旁，
地理位置還蠻隱密的。
店內裝潢的古色古香，沒有多拍，因為其他桌都有客人。
（果然這天是吃麻辣鍋的好日子！）
醬料是自取的，放在一樓非常顯眼的位置。
店家也有詳細寫清楚醬料的使用方法，
吃養生鍋（白鍋），可以使用特調醬汁＋沙茶醬，或單沾沙茶醬就好。
吃麻辣鍋，可以不沾醬，或沾特調醬汁。
我一定要特別讚美一下這特調醬汁，因為它實在太好吃了！
醬汁味道是甜的！裡邊還點綴了蔥花，有點類似水餃醬汁的味道。
雖然我同時舀了特調醬汁及沙茶醬，
但後來都直接沾特調醬汁作搭配，它的甜口味不管搭配哪種鍋都很適合。
我們這次享用的是雙人套餐，580元。
烏梅汁。
不知道這是不是天府之椒自己熬煮的烏梅汁？
喝起來味道偏淡（稀）了些，
不過還是蠻適合解麻辣鍋的油膩感。
小菜。
是黑木耳及酸長豆，吃起來酸度都頗重，
嗜酸者應該會很愛，這也很開胃。
天府之椒麻辣肉醬（左）、天府之椒XO醬（右），
熱情的老闆娘還端出這兩味讓我們試吃，這可以配飯，
不過因為這都太重口味，加上這天的餐點份量已經夠多，
所以沒辦法再把這兩樣消耗掉，感覺這兩種拿來拌麵會比較適宜。
白飯的硬度我還蠻喜歡。
天府之椒湯頭可以選擇麻辣或養生，也可以做成鴛鴦鍋。
第一次端上的麻辣鍋底料就很豐富！
（鴨血都沉在底下）
老闆娘有先告知，等湯滾了之後，可以先嚐一下原本湯頭的風味，
之後再放入食材熬煮，免得湯頭味道被拉淡，
不太吃辣的我選擇了小辣的麻辣鍋，喝起來口感還蠻香醇。
鍋底的鴨血跟豆腐都是可以無限續加的，
不過這天我才續加了一次。
因為不知道為什麼，再續加的鴨血吃起來非常鹹，卻沒有辣味，
豆腐是還有帶點微辣感，但辣度也不是很重，
有把這個問題反應給老闆娘，
不過老闆娘說前幾天都不會這樣，就不知道今天為什麼會出錯？
我也不太曉得，只是覺得：難道店家今天在煮鴨血跟豆腐時，
都沒有做一個試吃的動作嗎？（攤手）
也因為不辣，所以我『咻咻咻』的一個人一下子就吃掉好幾塊鴨血，
平常怕辣的我可是會吃一塊就要喝很多水來解一下，
這天完全不用啊！
但是吃到最後也是不敢多吃，因為真的還蠻鹹的，怕會過度攝取鹽分。
撇開這個頗讓我疑惑的只有鹹味沒有辣味的疑問，
其實鴨血跟豆腐都吸飽飽了湯汁，口感上還是挺不錯的。
而這個養生白鍋湯頭我真的要好好讚美一番！
因為它非常鮮甜好喝！
還沒放下蔬菜熬煮呢，就已經喝到一股濃濃的蔬菜味道，
不太知道是有放入什麼蔬菜熬，但就真的喝起來充滿了一股菜甜味，
肉眼看得到的還有放入香菇、枸杞、紅棗，
沒有多誇張，這一鍋我真的是從頭喝到尾，一直讚不絕口。
蔬菜拼盤。
吃鍋類我好喜歡吃下一大堆的新鮮蔬菜！
這時候選擇蔬菜拼盤準沒錯，一次就給妳很多種類不同的蔬菜，
滿足了健康的需求。
而且天府之椒的蔬菜都很新鮮！
手工蛋餃。
我自己是沒有特別喜歡吃蛋餃，
但不知道是不是因為養生湯頭真的是濃郁味道又好的關係，
煮出來的蛋餃，肉餡兒也特別的鮮甜好吃呢！
老油條。
不解釋，這一定是吃麻辣鍋必點的啊！
梅花豬肉。
雖然梅花豬肉片數不多，但煮出來口感非常好吃呢！
感覺店家也有特別挑選過豬肉品質。
鮮嫩雞肉。
鮮嫩雞肉果然有夠『鮮嫩』！
煮完後還非常啾西，非常好吃！
梅花豬肉及鮮嫩雞肉我們都放麻辣鍋煮，
煮完後肉質都非常軟嫩又多汁，很好吃呢！
天府之椒麻辣火鍋
粉絲專頁：天府之椒~麻辣火鍋
不才的我出書了，請大家多多支持，感恩。
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