《201605》
之前經過幾次中華路陽光大飯店時，
總被騎樓『龜一烏龍麵』的招牌給吸引住目光，
就這樣的擱在心上有好一陣子，
最近看到有網友分享龜一烏龍面有推出新產品『天丼』，
而且吃完後極度好評，又引起我的高度興致，
於是趕緊找了個平日中午來這邊用餐。
龜一烏龍麵的粉絲專頁上就有很詳細的菜單照片，
不過因為菜單也沒幾頁，我就難得的通通拍了起來，
這裡的消費算是相當平價，最便宜的烏龍沾麵、柴魚烏龍湯麵都是69+10％，
最貴的豚骨泡菜烏龍麵和牛肉溫玉柴魚烏龍麵也只要149+10％，
後面還有幾項單點的炸物小菜類，價格也不貴。
我們這天主要是想吃新菜單『天丼』，
一共有『海鮮天丼』、『雞肉鮮蔬天丼』兩種可以選擇，
菜單上有詳細將天丼菜色內容給寫出來，
海鮮天丼內包括有：蝦子、透抽、鯛魚片、香菇、四季豆、蘆筍、炸半熟玉子，
雞肉鮮蔬天丼則有：雞肉、茄子、鴻喜菇、地瓜條、蘆筍、蓮藕、炸半熟玉子，
兩種天丼都還有再附上一碗味噌湯，
若覺得單點天丼或烏龍麵吃不飽，
還可以加價100元升級套餐，內容為一份季節涼拌小菜及綜合炸物拼盤。
首先先送上熱茶，不過茶味我不是很喜歡，就沒怎麼動了。
柴魚烏龍麵（69+10％）先上桌，
原本以為一碗不到70元的烏龍麵一定滿小一碗，沒想到份量還滿大的，
隨著烏龍麵一起上桌的還有一份可以自行研磨的白芝麻，
可以磨碎後加入烏龍麵內讓風味更為提昇，
由於我隨性磨了兩回都不見芝麻變成碎顆粒狀，
於是就懶得磨而將完整白芝麻粒整個倒進柴魚烏龍湯麵裡。
柴魚烏龍麵的烏龍麵本體還滿有彈性嚼勁及滑溜感，口感很好，
柴魚湯頭喝起來是屬於清爽風味，再加上芝麻顆粒後更是充滿迷人香氣，
這一份看似簡單的烏龍湯麵讓我還蠻滿意的。
雞肉鮮蔬天丼（200+10％）一上桌那熱騰騰剛炸好的炸物香氣立刻撲鼻而來，
一份的雞肉鮮蔬天丼內的炸雞肉只有兩塊，其實我覺得份量還滿少的，
我有幸分得了一塊，雞肉口感十分軟嫩、帶著醃漬過的鹹香氣息，
是好吃，不過在味道上沒有太大的驚喜感；
雖然炸雞肉份量不多，但其它時蔬像是茄子、青椒等的份量都十分大（都是一大塊），
鴻喜菇甚至是用一整大個下去油炸，
我覺得這份天丼比較適合不想吃那麼多肉食而想多吃點蔬菜類的朋友。
海鮮天丼（230+10％）是我點的，因為看到幾篇網路食記都對此評價不錯，
海鮮天丼內有兩小尾蝦子，因為蝦子實體不大，其實吃起來稍有空虛感；
炸鯛魚片還滿大一片，鯛魚口感也很嫩又鮮，我覺得是這碗海鮮內表現最優的；
炸透抽也是超級大一塊，不過不知道是食材不新鮮還是沒處理好的關係，
吃起來有帶點滑滑糊糊的黏液感，
而且吃完後口腔還留下不太舒服的味道，
因為我是把透抽放在最後吃所以感覺更加明顯。
海鮮天丼內附的時蔬有炸香菇，一整朵很厚實又充滿水份感，我覺得很好吃；
炸蘆筍和炸四季豆分別有一根，也充滿蔬菜的甜味，表現的都很不錯。
而其中我覺得最好吃的應該就是這個『炸半熟玉子』啦！
這是不管點海鮮天丼或是雞肉鮮蔬天丼都會附上的，
我覺得炸得超完美的！
可以戳破讓半熟蛋黃浸染在白飯上搭配，
也可以一整個直接放入口中，享受那滑軟柔嫩的口感。
天丼附的味噌湯，是屬於偏甜口味，我也覺得滿好喝的。
龜一烏龍麵
07-332-0888
高雄市苓雅區中華四路75號二樓
（陽光大飯店二樓）
營業時間 11：00-14：00
粉絲專頁：龜一烏龍麵
沒有留言:
張貼留言