《201401》
宜蘭餅發明館是免費參觀的，
我們待在宜蘭的最後一天，由於住宿位在蘇澳鎮上的民宿，
因此就把位在附近的宜蘭餅發明館列為在宜蘭參訪的最後一個景點。
我是2014年初到訪的，
最近看到友人的遊記，發現宜蘭館發明館外還多了更多好拍照的餅類藝術裝置品，
想必這裡現在一定比我們兩年前還要更好玩吧！
在宜蘭餅發明館的戶外舞台景觀區設置有超大型的牛舌餅牛車、
牛塑像及中式喜餅餅模，
接著往室內館區內參觀，一樓展區設有餅模展示區、開卷有益故事館等，
在這邊可以從宜蘭餅誕生的故事開始認識起，
早期宜蘭農村社會的『牛舌粿』，因為其保存不易，後來改良為『牛舌餅』，
接著再經由宜蘭餅食品經營人劉師傅的巧思與創新開發出只有0.1公分的超薄牛舌餅，
也就是現在的『宜蘭餅』，口感與傳統牛舌餅完全不同。
而現在的宜蘭餅還有相當多的口味，有鮮奶、乳酪、楓糖、椰香、紅麴、
竹炭、咖啡、香椿、海苔、三星蔥等十種不同風味，實在是既好吃又有趣。
在二樓展區還設有透明化生產線及DIY教室，
DIY課程有教導大家從麵團、包餡、桿餅到完成超薄牛舌餅。
等到參觀完展區或者是參加完DIY課程後，
還可以至一樓的門市部門喝熱茶試吃宜蘭餅產品，在這邊劃下一個完美的句點。
宜蘭餅發明館
03-990-8869
宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
開放時間 08：00-18：00
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