我一向很喜歡這種西式披薩麵皮結合中式風味的雙重組合。
這是克朗奇原味甦醒工坊新推出的『台派三劍客』炙燒披薩口味，
一共有三種非常台式的台派風味披薩：
台派飽足薑燒豬披薩、台派快炒洋蔥牛披薩、台派無敵三杯雞披薩。
三盒一組宅配包裝，冷凍宅配，並且有易碎物品貼紙。
台派三劍客（薑燒豬x1、洋蔥牛x1、三杯雞x1），399元。
外盒有產品成份說明、有效期限、加熱方式。
主打使用微波爐快速加熱方式，
免退冰，三分鐘就可以快速吃到熱騰騰披薩。
另外，披薩盒本身就是一個小小的『口袋窯』，
只要按照圖示將透氣孔撕開，直接整盒放入微波爐即可，非常方便。
但是如果像我這種家裡面沒有微波爐的人也沒關係，
可以使用大烤箱烘烤。
不過使用烤箱烘烤需要事先退冰，
（冷凍退冰一小時，冷藏免退冰）
按照字面指示是使用烤箱250度預熱五分鐘，再烘烤五分半至六分鐘即可。
（或者是等表面起司完全融化）
嗯，不知道聰慧的大家有沒有發現到烤箱溫度上有小小的疑問？
是的，那就是克朗奇並沒有寫清楚，
這250度是250℃還是250℉（汗），
要知道這兩者溫度相差相當大啊！
按照線上快速換算程式算下來，250℃等於482℉，
相差根本快要一倍之多了，希望克朗奇可以在這方面再標示的清楚一點。
因為像我家烤箱所設定的溫度是℉，
再加上我之前自己烘烤手工餅乾時，最多溫度也不過使用到300多度℉而已，
所以有點不確定是真的要使用到482℉的高溫來烤這些披薩嗎？
原本是有想說直接打電話到克朗奇服務專線去詢問，
但是啊，一看到他們寫著服務時間只有週一～週五，
當下心情就涼了半截，因為這天剛好是星期天啊！
唉，標示不清楚又沒得問，
最後自己只好比較保險的使用250℉的溫度來烘烤。
未烤前的台派飽足薑燒豬。
我們家烤箱的溫度只能顯示℉，
所以每次如果是標示℃，都還要再自己上網換算。
不過過去收到若要使用烤箱烘烤的東西，都會標示清楚單位是℃還是℉，
不知道為什麼克朗奇會直接忽視掉這一點呢？
圖為我用250℉烘烤20分鐘後的結果。
沒錯，你沒看錯，我就是整整烤了二十分鐘，
烤到最後我自己都覺得克朗奇的意思應該是250℃沒錯。
而且我還事先用六分鐘，再加上兩分鐘，再加上兩分鐘，再加上三分鐘…，
這種方式去烤的，因為不確定溫度所以也沒辦法拿捏時間，
所以只好這樣慢慢的烤（結果我二十分鐘都一直站在烤箱前盯著披薩）。
哎唷喂呀，就因為克朗奇標示溫度單位不清楚，
所以使得原本主打『超方便』的披薩，變成了『超不方便』披薩（笑）。
而且我這過程一直盯著我的披薩看，
一直沒等到那所謂的『表面起司完全融化』的狀態，
只有『表面起司一直澎起一直澎起』…，
所以才會讓我很疑惑，這披薩到底是烤好了沒？
不過最後烤到二十分鐘時，我也沒耐心再繼續等下去了，
決定就此開爐起披薩。
好啦！其實烤起來外觀還不錯。
而且我發現，這起司量也給得太多太厚太豐富了一點，
多到完全把料都遮蔽住了。
因為起司量非常多，多到幾近看不到薑燒豬配料，
所以我就直接寫口感就好了。
其實再烘烤的過程中，就一直聞到很香濃的起司香味，
可見得起司份量真的十足，入口時也是會嚐到非常濃郁的起司鹹香；
另外，薑燒豬的薑片味道也很濃厚，
在口腔咀嚼時，薑香氣就一直一直的在嘴裡蔓延開來，
從圖片上也可以看得到豬肉片還挺大片的，口感軟嫩也不乾柴，
整體來說，這道是屬於比較偏鹹一些的披薩風味，
鹹香味道很迷人。
披薩餅皮方面，
在中間有放料的部份口感會顯得比較柔軟有嚼勁，
而外圈一圈則是酥脆有如薄餅般（這我好愛），
一種披薩帶出兩種不同的餅皮口感，真的還蠻享受的呢！
未烤前的台派快炒洋蔥牛披薩。
經過烤過第一片披薩的過程後，
雖然心裡邊知道克朗奇的意思應該是要使用250℃來烘烤披薩，
但因為怕那麼高溫會烤焦，所以還是決定就使用250℉來慢慢烤。
反正有烤過一片的經驗了，這次我就直接調十分鐘十分鐘慢慢烤，
人也不用在烤箱前守著。
不過還是想要多烤久一些，呈現克朗奇所說的『表面起司完全融化』的情況，
但可能是因為我的披薩起司量真的太多了吧，
這次多烤了三分鐘（總計22分鐘），還是沒瞧見那起司完全融化的狀態，
但又怕再多烤會烤焦，還是決定就此關爐起披薩。
披薩餅皮的部份我就不多贅述，
仍舊是中間柔軟有嚼勁、外層如脆餅般的脆口。
從照片上也可以看得出來，起司量仍舊放得非常多，
這款洋蔥牛由於有加入洋蔥的關係，所以多了一股洋蔥的甜味，
再加上還有加入些許辣粉的關係，甜甜鹹鹹又微辣，
讓整體風味顯得更有層次感。
另外牛肉片如同上一款的豬肉片一樣，都是柔軟又多汁。
未烤前的台派無敵三杯雞披薩。
同樣使用250℉烘烤20分鐘。
三杯雞披薩是這三款披薩口味，唯一比較看得出來雞肉外露的一款（笑）。
好啦，這回就不拍剝開照了，因為剝開來並沒有比較好看。
披薩餅皮同樣中間柔軟外層脆口，
雞肉也同樣軟嫩不老柴，
而這款口味我覺得比薑燒豬來得不鹹些，口感較柔和，
不過三杯的重點之一九層塔可能放的量不多，所以味道倒是不明顯。
克朗奇原味甦醒工房
0972-040-504
服務時間 週一-週五 09：00-12：00，13：00-18：00
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