上回很難得的跑去逛了高雄旅展，
然後買了兩張住宿券及一張餐券，
購買的餐券就是我們全家人都很喜歡的福華江南春烤鴨一吃優惠券。
（原價1500+10％，優惠券價格為888元。）
這幾年我們幾乎每年都會到福華江南春吃一次烤鴨，
喜歡這裡烤鴨的原因不外乎是因為有現場片鴨秀，
再加上烤鴨滋味不錯這兩點因素，
不過也有感覺到物價上揚的壓力感。
記得今年四月初去吃烤鴨時，菜單上一隻價錢為1200元，
才隔沒幾個月，現在就已經漲至1500元，
不過好在江南春還是都會不定期推出優惠專案，
像我們這次用餐時，就有看到menu有烤鴨一吃再加上蟹粉豆腐煲的特價活動，
（忘記拍菜單，所以不確定特價價錢為多少。）
這樣算一算，價錢其實也跟我們購買餐券的錢差不了多少。
記得以前每次來江南春用餐，
都會有一位服務人員坐定在門口櫃台處幫忙帶位。
這天不知道是不是人手不夠的關係，
所有的服務人員都直接在裡邊的座位區塊忙碌，
而導致沒辦法第一時間帶領客人入座。
像我，就在門口罰站了許久，又不敢貿貿然入內。
這絕對也不是說江南春的服務人員服務態度不好，
因為後來也覺得她們如同往常般態度親切、小細節都有注意到，
應該只是單純人手不夠，所以沒辦法全面的面面俱到而已。
其實以前也做過所謂『服務業』的我，很了解這種人手不夠的苦衷啊！
今日要來吃的重點就是這隻原價1500+10％的掛爐一品鴨，
這邊吃烤鴨需要事先預定，訂位時服務人員會在電話中跟你確認上烤鴨的時間，
這點也是讓我一直覺得很貼心的一點。
另外，1500元的烤鴨只有一吃，若要二吃或三吃，
就要再另外酌收材料費用（價錢請參考上圖）。
茶資，30元 / 人。
記得有六種選擇吧，這天我選了烏龍，茶味溫厚香味四溢，我很喜歡。
烤鴨按照預定時間出現，在桌邊上演片鴨秀。
每每聽到師傅用刀子ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的片下鴨皮時，
那清脆的聲響，總讓人忍不住偷偷嚥下幾口口水。
片鴨的同時，我們點的另外一道菜也上桌了，
感謝服務人員幫我們擺桌。
荷葉餅、甜麵醬、大蔥，吃烤鴨必備三物，就不多做介紹。
六個多月沒來江南春，
沒想到烤鴨也有了新變化，是以前所沒有的。
烤鴨肉上方插了一個小旗幟，上面寫著這隻烤鴨的編號『9140』，
多了這身份證明的烤鴨，或許也是漲價的其中一個原因？
因為有產銷履歷證明。
鴨皮的部份油亮脆口，鴨肉柔軟多汁。
加價299+10％的另一吃，我們選了最簡單的炒鴨骨。
炒骨一大盤份量很足，我們幾乎完全打包回家。
翠湖海鮮羹（小），300+10％。
附上一小瓶紅醋，可搭配澆淋在海鮮羹上。
海鮮羹的海鮮種類不少，有兩種魚肉（不知道什麼魚，只知道是白肉魚）、
蛤蜊、蝦仁、花枝…等，海鮮本身的清甜味道都融入在湯頭裡邊。
其實單喝就很好喝，不過也可以加點紅醋提味道。
蛤肉角瓜（小），280+10％。
角瓜就是澎湖絲瓜，也是我每看到必會想點的一道。
裡頭放的蛤蜊數量亦不少，且顆顆大顆飽滿鮮味足。
白飯，20+10％ / 碗。
純粹是身為飯桶的我點來配菜用。
招待水果。
餐後服務人員整理桌面之際，又順便送上一份新的紙巾，
也是讓我感覺貼心的部份。
聖誕節將近，門口擺放了不少聖誕裝飾物品，
我們還順便到五樓麗香苑門口拍聖誕樹。
接著，順便把四月到訪江南春時的食記也補一下。
這時候剛好他們有推出春暖花開組合餐，感覺挺划算的，
於是我們便訂了一份。
酸豆春筍鮭魚卷。
這是用煙燻鮭魚將筍塊包裹起來，上方再點綴一顆酸豆，
嚐起來味道挺鮮。
蟹粉豆腐煲。
聽說這一道是江南春的招牌之一。
使用的是雞蛋豆腐，滑嫩燙口入味。
（看照片才知道原來當時我也點了白飯）
季節時蔬。
畢竟已過了半年多之久，所以也忘記當時的季節時蔬是否有多種可以選擇，
不過看到照片，我們點的是澎湖絲瓜，這一點也不意外。
片皮烤鴨。
這也不多贅述了。
那時候的烤鴨二吃，我們也是選了炒鴨骨。
其實之前有吃過做湯或鴨骨粥，但覺口味不合，
所以後來都直接選了炒骨（打包也方便）。
福華大飯店．江南春
07-236-2323轉4601、4602
高雄市新興區七賢一路311號
營業時間 11：30-14：00，17：30-21：00
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有興趣的朋友可點選網頁參考，謝謝大家支持。
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