《201401》
在環島時，我偏向喜歡自己尋找想吃的當地早餐，而不愛住宿飯店民宿有提供的普通早餐，
所以若是住宿到沒提供早餐的飯店民宿、
或者是懶得幫我們準備早餐而直接幫我們減少些住宿費的民宿，
我都是心懷著感激的心情。
這次在埔里住宿的民宿，剛好也是沒有提供早餐的那種，
於是乎第二天早上起了個大早，約莫早上七點多就來到了當地的早餐店；埔里鹹油條。
埔里鹹油條早上六點半開店，營業至十點半且賣完為止，
深怕吃不到的我，一早起床就磨刀霍霍的直接衝到店門口，
雖然人聲鼎沸，但因為外帶的人較多，還是順利找到了一桌空位，
我們先入內坐好後，才來仔細研究要吃些什麼。
重點的『鹹油條』一定要點，因為聽說加蛋更美味，所以直接來一份鹹油條加蛋（30元）；
又因為想吃甜的，看到有紅豆的東西就會忍不住想點，故又點了一份紅豆酥餅（20元）。
明明是第一次吃埔里鹹油條，但總覺得這鹹油條的外觀讓我覺得頗為熟悉！
仔細一瞧，這跟我過去在小琉球吃到的『蔥油條』外觀不是有八九分的相似度嗎？
不過感覺埔里鹹油條比小琉球蔥油條的外觀還來得更胖一些，
因為型態比較胖的關係，所以很可以切對半然後夾上個荷包蛋，看起來一點都不突兀。
淋上些甜辣醬直接品嚐，大概是因為有荷包蛋及醬汁的加持，
我覺得埔里鹹油條的滋味比我印象中小琉球蔥油條還美味許多，
這種鹹油條跟我們一般常吃到的傳統早餐店油條不同，
傳統油條是熱時酥脆、冷時硬脆；
鹹油條則是外酥內軟，還帶著些許嚼感，
又因為麵團有或入蔥花的關係，頗有長條形蔥油餅的fu，
我覺得還滿有趣的。
另外點的紅豆酥餅，我覺得嚐起來略顯普通些、記憶點也不深刻。
埔里鹹油條
0980-435-753
南投縣埔里鎮南興街9-10號
（南光國小大門口對面）
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