是的！今天又要來介紹一款很好吃的素食口味水餃！
由於是收到試吃包，所以這一包一次可以品嚐所有五福手工水餃的各種口味：
韭菜豬肉、高麗菜豬肉、素食水餃。
一般購買的話，包裝也是像這樣一包裡邊有30顆水餃，
不過因為這次是試吃的關係，所以每一種口味剛好都各有10顆。
名片後方有各種水餃的售價，
悄悄的發現素食水餃價錢比較貴一些些呢，
素食竟然比肉貴？
但是我品嚐後，發現素食比較貴一些是有它的道理在的。
包裝上有印製著注意事項，教導煮水餃的方法，
這點我覺得還蠻貼心的。
但是卻沒有印上每一種口味的內容成份，這卻使我略覺得不安，
因為上網至粉絲專頁上查詢，也只查到
五福水餃是使用精選每日現宰黑豬後腿肉、
梨山高麗菜、宜蘭三星蔥、花蓮韭菜這些材料說明而已，
像是素食口味裡邊還有放哪些材料，有沒有放了一些我不愛吃的食材，
因為沒辦法查看讓我覺得心裡邊很沒有安全感，
建議這一塊還是補上，才不會讓消費者會有些許疑慮。
五福手工水餃都是自行手工捏製，
我覺得一顆顆水餃看起來肥肥胖胖的很動人，
拿在手上也是有沉甸甸的手感呢。
剛好這天天氣不冷，食慾不太開，所以只想吃煎餃啦！
於是就把韭菜豬肉水餃做成冰花煎餃。
（笑）自己覺得自己這次煎的水餃賣相還不錯！
煎好後的水餃，依然可以看得出白白嫩嫩的感覺。
這是韭菜豬肉口味，撕開水餃皮看內餡，
發現內餡蠻飽滿，且還帶著湯汁！
大口咬下後，湯汁是滿溢在嘴裡，家上手工水餃皮特有的嚼感，
這韭菜豬肉水餃真的還蠻好吃。
真的是有湯汁的手工水餃！
吃到欲罷不能，於是接連著又把高麗菜豬肉也拿下去煎了，
這次不想煎成冰花狀，所以這是普通煎餃。
從薄皮當中，可以看得出來內餡也是很飽滿。
高麗菜水餃的豬肉餡兒比高麗菜還多，
所以吃起來高麗菜的香甜味道感覺有被豬肉味兒壓過，但同樣有湯汁唷！
只是高麗菜水餃我是用刀子從中間切開看剖面，
所以湯汁不小心都流出來了啦！
雖然韭菜豬肉跟高麗菜豬肉口味都還蠻好吃，
但卻讓我覺得記憶點不深刻，感覺好像不是那麼有特色。
終於要來品嚐最後一種口味：素食水餃。
素食水餃頗讓我忐忑不安，因為我很怕裡邊會包著我的天敵『芹菜』，
我知道很多素食口味的餐點，為了讓味道更突出、香味更明顯些，
都會加入芹菜提味兒。
素食口味的水餃也是我唯一用水煮的方式呈現，
煮好後的水餃看得出白胖胖的很吸引人。
先來說說水餃的外皮吧，因為是水煮的關係，
所以可以吃得到水餃外皮的Q彈口感，這一點就讓我對這水餃大有好感；
而內餡兒呢，它屬於甜甜辣辣帶著些咖哩香氣（但咖哩味道不明顯），
包裹著冬粉、香菇末、豆干丁……等等的素菜，
我不太確定有沒有加入芹菜，因為感覺好像隱約有芹菜的香氣，
但因為這款內餡調味比較重口味的關係，所以有壓過一些蔬菜的味道，
總而言之，這款素食水餃真的是太好吃了！
是三種口味唯一會讓我想立刻回購的口味。
但說真的，如果有標示清楚裡邊放有哪些食材，我會覺得更棒！
其實素食水餃單吃就很好吃！
因為內餡味兒重且香氣十足，很難讓人會有吃膩的感覺啊。
不過因為這天天氣冷，好想來一碗湯餃的關係，
所以就把素食水餃放進碗裡，
接著沖上前一碗吃麻辣鍋後特意留下來的湯頭淋在其上，
變成了一碗麻辣湯餃。
因為素食水餃本身味道就很棒，
加上這麻辣湯頭的風味也很優，
所以兩者相加，在冷冷的夜裡吃上這一碗，
真的是非常享受啊。
五福手工水餃
0921-392-335
新北市三重區大勇街57號1樓
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