【宅配】奶油，飛吧！手工點心坊

 

 

看到首圖這些美味甜點，

 

有沒有讓妳垂涎三尺呢？

 

 

 

 

 

一直覺得『奶油，飛吧！』這個店名好可愛，

 

究竟奶油要飛去哪裡？會不會飛回我的嘴巴裡邊？

 

原來『奶油，飛吧！』的命名來字音為所有點心的製作，都和『奶油』有著相當密切的關係，

 

好的奶油可以讓人吃得健康又沒有負擔，

 

所以『奶油，飛吧！』使用法國進口的發酵奶油做為點心的靈魂，

 

又因為英文單字『butterfly（蝴蝶）』剛好是butter（奶油）＋fly（飛）的意思，

 

且butterfly這單字據說是英國鄉間的人因為早春時節，

 

看到森林裡飛翔的黃色山蝶，在陽光照射下就像飛舞的奶油一樣，

 

於是就把『奶油，飛吧！』當作店名，而包裝盒上也印上了黃山蝶的圖樣。

 

 

 

 

 

 

伯爵慕斯瑞士捲，250元/條。

 

 

 

 

瑞士捲一定要切得這樣厚厚的，大口咬下才好吃！

 

 

 

 

但是我真的有覺得我切太厚了一些，

 

這是用伯爵茶葉下去製作而成的伯爵慕斯瑞士捲，

 

從外觀上就可以看到明顯的茶葉影子。

 

 

 

 

 

 

我覺得這個伯爵茶香味超濃厚！

 

從蛋糕捲部份就可以吃到非常香濃的伯爵茶風味，有像在直接品茗的感覺，

 

而蛋糕體部份非常的柔軟，又不會過份甜膩，

 

是那種帶點清爽風味的甜度。

 

 

 

 

而中間的奶油慕斯部份，讓我有像在吃固體狀伯爵奶茶的感覺，

 

那麼的香濃又滑順，但同樣的也不顯膩，

 

這有著伯爵紅茶、奶茶般風味的伯爵慕斯瑞士捲，

 

由於茶香味四溢，就算一次吃再多仍然覺得它很清爽順口，讓我好喜歡。

 

 

 

 

 

 

榛奇無花果蛋糕，250元/條。

 

 

 

 

雖然我自己很喜歡有鮮奶油餡兒的蛋糕，

 

但我更喜歡這種外觀看起來頗樸實，但風味絕對不簡單的歐式傳統蛋糕。

 

而且這榛奇無花果蛋糕我一拿出包裝，就馬上被那外層滿滿的杏仁片給嚇到了！

 

 

 

 

切開來看，除了外層塞了滿滿杏仁片外，

 

裡邊有黑紫色的無花果乾，以及切片蛋糕右下角處的夏威夷豆。

 

 

 

 

 

這種沒有添加鮮奶油的傳統蛋糕，最怕的就是它的口感會顯得乾一些，

 

但這榛奇無花果蛋糕沒有這種問題呢，

 

它的口感還是非常的溼潤鬆軟，加上因為有放蘭姆酒的關係，

 

整個蛋糕體的香味非常迷人，光聞著香氣就幾乎讓我沈醉了。

 

除了溼潤的蛋糕體，還可以嚐得到無花果乾多汁酸甜的口感，

 

杏仁片的香氣及夏威夷豆豐富的口感，每一口都讓我覺得好滿足。

 

 

 

 

 

而我這個人有種怪癖，特別喜歡吃剛烤好熱騰騰的蛋糕，

 

所以我就把這榛奇無花果蛋糕拿去烤箱烘烤加熱五分鐘。

 

 

 

 

 

我覺得烤好熱騰騰的榛奇無花果蛋糕也是很好吃！

 

由於堅果類稍微烤一下就會讓香味更加突出，所以外層的杏仁片再度加熱烘烤過，

 

那濃郁的香氣直接撲鼻而來，而蛋糕外層吃起來還帶點微脆的口感，

 

內層蛋糕體則是同樣的鬆軟又帶著熱氣，

 

這在微涼的傍晚可以來上這樣一片熱呼呼的烤蛋糕，真的是至上的享受啊。

 

 

 

 

 

最後來特寫一張無花果乾的照片。

 

我覺得無花果有一種很特別迷人的香氣，

 

而且平時又不常可以品嚐到有放入無花果的甜點，

 

所以這個我特別喜歡啊！

 

 

 

 

 

 

夏威夷豆豆塔，25元/個。

 

（有6入、8入、10入、12入包裝）

 

 

 

 

 

我這個人特別喜歡吃堅果類的甜點，

 

所以這夏威夷豆豆塔也是我極喜愛的甜點之一。

 

 

 

 

 

 

看到塔皮上放滿了這夏威夷豆，就讓我覺得好興奮！

 

除了夏威夷豆外，還加入了南瓜子、蔓越莓果乾增添口感豐富度。

 

 

 

 

 

 

這夏威夷豆豆塔的塔皮非常酥鬆啊，

 

入口後輕輕一咬就整個在嘴裡邊化開了，

 

我很怕吃到那種口感很乾很硬的塔皮，而這完全不會呢！

 

加上滿滿的夏威夷豆、帶著酸甜風味的蔓越莓果乾，

 

吼吼，這個我一連吃上兩個都還是覺得不滿足啦。

 

 

 

 

不要以為這夏威夷豆豆塔的夏威夷豆，只有放在塔皮上方製造豐富的視覺姓效果而已，

 

我咬下一口塔皮證明給大家看，從最下方就塞滿了夏威夷豆啊，

 

真的一點都不手軟，給妳放得滿滿滿這樣啦。

 

 

 

 

紐約起司蛋糕、芒果起司蛋糕， 35元/個

 

 

 

 

這兩款起司蛋糕可以用冷凍或冷藏保存，嚐起來的口感會有所不同，

 

所以收到後我就丟進冷凍庫，打算趁凍凍的時候可以嚐試冷凍的口感，

 

之後再放冷藏又可以嚐試第二種不同的口感。

 

 

 

 

 

   

拿出冷凍後，各自咬了一口嚐看看，

 

冷凍過後的起司蛋糕變得像過度冷凍後的冰淇淋搬，

 

咬下一口讓它慢慢在嘴巴裡邊溶化，就像有在品嚐冰淇淋一般的感覺。

 

但我還是比較喜歡放常溫的口感，輕輕一咬起司就化開在嘴裡邊，

 

原味起司蛋糕雖然有加檸檬，但檸檬放的量不多，所以嚐起來酸味不會很重，

 

上面還放上了巧克力醬汁花樣點綴，但因為我覺得原味起司蛋糕底層的消化餅有稍厚了些，

 

有點過度搶掉起司蛋糕清爽的味道。

 

芒果起司蛋糕可以看得到裡邊還放入了芒果果乾，

 

增添了不少濃郁的芒果風味，

 

也由於芒果起司蛋糕本身味道就夠濃郁，所以雖然底下的消化餅厚度是同樣的，

 

但反倒這款並不會被搶味呢！

 

且適度的芒果酸度剛好也可以解掉起司蛋糕的甜膩感，

 

所以這兩種口味我還是偏愛芒果起司蛋糕多一些。

 

 

 

 

 

 

 

『奶油，飛吧！』是兩姐妹一起成立的烘焙坊，

 

她們的理念非常簡單，就是『如果自己都不敢吃的東西，就不會做出來給客人吃。』

 

秉持著這個簡單卻又最基本的想法，做出了許多美味卻又健康的甜點；

 

妳也對她們有興趣嗎？不妨點入粉絲專頁看看她們美味的甜點吧。

 

 

 

 

 

奶油，飛吧！

 

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