以前去吃過幾次，總覺得在這邊用餐只有給我種『吃粗飽』的感受；
而這次聽說要去吃國賓飯店新轉型的自助餐廳，
我第一個反應也是『蛤？別吧！』
不太相信這種所謂的『轉型』，大概是以往的既定印象牽制我的關係吧，
就像是左營漢神巨蛋協對面那個自助式餐廳，年初不是說轉型變好吃了？
不過我和朋友們不同時刻去吃，吃完還是很搖頭，
對啦，裝潢是變美了，但餐點還是一樣OOXX啊，一點都沒辦法吸引我再去吃第二次。
但是經不起家人一直說好想去吃吃看！
終於我上網查看了食記，才發現轉型後感覺好像真的很不一樣！
於是乎，就選定了某天平日中午來品嚐看看。
現在正值高雄黃色小鴨很夯的時刻，所以門口櫃台上也擺放了一隻迎賓黃色小鴨。
新進駐高雄國賓的是來自臺北天母的 MARKET CAFÉ，
他們主打的就是以最新鮮的食材、不添加任何人工添加物，
用客製化的服務使客人享用最完美的餐點。
詳細品牌概念可參考『MARKET CAFÉ』官網。
原本想用餐到一半再去拍自助餐吧台的，結果後來也沒拍，
所以只能請大家看我餐盤裡邊的食物了。
MARKET CAFÉ 的餐點種類並不是很多，但卻都很精緻，
我自己很喜歡像這種呈現方式的自助式餐廳，
總覺得為什麼一定要放那麼多種類的餐點呢？
如果全部的餐點都好吃那也就罷了，
偏偏那種選擇太多的餐點幾乎會一半都是很不OK的，
就像是我前述所說的某家我不愛的自助式餐廳一樣，
餐點選擇種類太多，卻又沒辦法道道餐點都做到盡善盡美，
那這種假的華麗感又有何用？
第一道我選擇的就是客製化沙拉。
這邊的沙拉是自行拿大沙拉碗，
夾上妳喜歡的沙拉後交由廚師幫忙淋上妳所選的沙拉醬汁並拌勻。
由於生菜種類繁多，有一些的生菜種類並不是我所熟悉的，
而很妙的是，在MARKET CAFÉ裡邊，妳看不到任何一張標示餐點名稱的小牌，
所以勢必要詢問廚師這些生菜的名稱。
而可能是我這天運氣不好，剛好碰到某位心情不好的廚師吧，
有幾種生菜我想要詢問名稱，先問了第一項後，他有告訴我生菜名字，
但接下來我又問了第二種、第三種，
他卻面露不耐煩的神色告訴我：這些全部都是進口的生菜。
接著就不想理我了。
。。。。。。
就這樣。
讓我頗為錯愕。
於是我們用餐結束結帳時還特地詢問了櫃台人員，
為什麼餐點前方都不擺放小牌子呢？
櫃台人員告訴我們，是希望我們可以跟廚師有互動，
希望我們可以直接詢問廚師，所以才特意不放上小牌子。
於是我就把我遇到的事情跟她說了，但因為這位服務人員當時也不在現場，
不瞭解事發過程，不懂為什麼廚師會這樣的回答我，
所以也只能跟我說聲抱歉，並說他們會再檢討。
其實除了那位拌生菜的廚師不太想理人外，其餘的工作人員大家服務態度都不錯，
但也可能是因為我第一次詢問就被拒絕，導致我後來都不敢主動問菜名，
所以也不知道其他廚師會不會同樣有不太想理我的情況出現。
我自己挑選了幾種生菜，並選擇了自己喜愛的沙拉醬汁，
這邊的生菜新鮮度真的都不錯，也有許多種類的堅果可以自加，
這天我還看到有人是專門來這邊吃生菜沙拉的，
一個人就吃完一大盆滿滿的生菜啊！（超強）
家人選擇的沙拉種類，色彩豐富度較為搶眼。
放上叉子只是想當個比例尺，讓大家知道這沙拉碗有多大！
叫他『沙拉大盆』都不誇張。
MARKET CAFÉ的飲品種類不多，只有幾款的現榨蔬果汁，
另外還有冰紅茶、冰咖啡可以選擇，
不過一入座後服務人員會送上水杯幫忙倒水，這也是一般自助式餐廳沒有的。
一般我吃自助式餐廳總會覺得很渴，所以會大量灌飲料，
但是這天我就只喝了這一杯綜合蔬果汁而不覺得渴，
可見得MARKET CAFÉ標榜食材都沒有添加味精等人工添加物這點，不是騙人的。
生魚片是現切的！一定要拿一盤來嚐嚐！
我吃生魚片是只沾一點點醬油提味，不放芥末，所以這盤是跟家人借來拍照的。（笑）
好像有四種生魚片可以選擇？
但是我只選了我喜歡的鮭魚來品嚐，
而且沒想到廚師一切就切好幾片厚厚的生魚片給我，感覺超大器！
現切的鮭魚生魚片果然好吃，油脂豐富也很甜美。
生魚片櫃旁就是一些生猛海鮮類，我拿了蝦子跟大蛤蜊。
蝦子不但很甜，肉質彈性也很佳。
這種大蛤蜊好像還有別種正式名稱？
但因為我跟他不太熟，所以直接用大蛤蜊來稱呼它啦！
真的非常巨大啊，跟叉子一比就知道這蛤蜊的大小，差不多是我半個手掌大吧，
蛤蜊肉質非常有彈性，多汁又鮮美，吃完這幾個後我又忍不住再去拿一盤來喀。
這季節剛好是吃蟹的時節，這邊有紅蟳跟花蟹，
不太會選螃蟹的我們讓師傅幫我們各選了一隻來嚐鮮，
師傅說每隻螃蟹都有蟹黃喔！
但是我們打開來一看，沒有那種橘黃色的蟹黃耶！
讓我們好失望，而且螃蟹吃起來的口感也還好，所以這個我不推啦。
愛吃肉的我怎麼可以錯過這現切肉品的烤肉吧呢？
這天一共有五種肉品可以選擇，我除了牛腿不想吃外，其餘通通來上一份。
烤牛肉，肉質蠻軟嫩，沾點海鹽就很美味；
只是不知道為什麼師傅切給我的是邊邊比較熟的部位，連小塊的屑屑肉都給了我，
下次我一定要指定吃中間比較紅、生一點的牛肉部位啦。
德國香腸也來一點，外皮脆彈內層Q彈，就是它的迷人之處。
烤鴨，雖然我拍起來感覺好像肉很柴？
其實吃起來還不錯。
豬肋排，我點這道的時候，師傅還面露疑惑眼神看著我，
當時我不瞭解他眼神的含意，但我吃了一口就瞭了。
因為這豬肋排，非常之油啊！
有沒有看到那白白的部份全部都是油脂，吃起來超膩的，
雖然味道上是我喜歡的甜甜口味，但真的太油太膩了，瘦肉部份不多，
所以我只好勉強把瘦肉部份吃光，肥油部份直接放棄它。
師傅的眼神應該是告訴我：那麼油的豬肋排，妳一個女生會想吃它？
吃完上一盤的肉肉大餐後，繼續又晃到現切肉品旁邊瞧瞧，
竟然被我發現一個好東西！
知道是什麼嗎？就是盤上那呈現花朵狀的烤蒜頭！
除了烤蒜頭外，我還拿了一份現切烤鴨、菜豆，
雖然菜豆吃起來有點油，但味道還不錯。
另外，還有在熟食區拿的兩塊德國豬腳，
一般自助式餐廳裡，我最不喜歡吃的就是那種底下持續加熱（保溫）的熟食區餐點，
除了覺得這種餐點大多會調味非常怪異外，
一直持續加熱（保溫）也會讓食材美味度大打折扣。
所以我總是會自動忽略掉這一區。
德國豬腳，看起來賣相不錯，不過它口感有點太過有嚼勁，皮也不脆，
嚐鮮即可。
烤蒜頭，大推。
我自己本身就非常非常喜愛蒜頭，
但這烤蒜頭也真的非常非常好吃啊！
這一定是有加入奶油下去烤，吃起來充滿奶油的香氣，
而且蒜頭已經烤到呈現非常鬆軟的狀態，口感有如馬鈴薯般，
輕輕一咬就整個散開在嘴裡邊。
要不是蒜頭一次吃太多會上火，
我真的好想一次吃個兩三朵、三四朵這美麗的蒜頭花啊。
這墨西哥餅也是自己拿餅皮，然後自己放餡料的唷。
一共有兩種餅皮，餡料種類有十多種吧，
因為都沒標示品名（我又不敢問，怕會被瞪），
所以就隨便弄了一些餡料包進去。
後來覺得餡料味道我沒有很喜歡，下次應該直接包烤鴨來吃，應該很讚！
兩種餅皮裡面我喜歡這種脆餅皮。
這個墨西哥脆餅皮，單吃就好好吃，只是我加了太多餡料所以底部變得有點軟軟的，
下次我可能考慮直接拿餅皮來吃就好。
在用餐差不多時，服務人員會主動詢問是否要餐後咖啡？
有熱拿鐵跟熱卡布奇諾可以選擇，
我選擇的是熱卡布，後面那一杯是熱拿鐵。
我對自助式餐廳的咖啡是不抱有任何期待感，
但這個現點現泡的咖啡果然好好喝！
比某些咖啡廳或早餐店的咖啡都來得好喝，讓我大感意外呢。
其實不用我說，光看這杯熱卡布奶泡所呈現的方式，
就知道跟某些店隨便給妳泡一泡的咖啡都來得強多了。
只是不知道可不可以續杯啊？
喝咖啡當然要配甜點！
這邊的甜點都是由國賓一樓的『繽紛蛋糕坊』所提供的，
每一種看起來都好好吃！
第一盤我就直接挑了三種甜點，跟一塊披薩麵包（呃，感覺有突兀？）。
因為麵包擺放的地點就在甜點櫃旁邊啦！
剛好又看到這披薩麵包感覺好好吃的樣子，就順手拿了一塊，
雖然底層麵包是屬於口感鬆軟的，但味道真的蠻不錯。
接著就來看看我這天吃了哪些甜點吧，
一般來說我很少在自助式餐廳一下子拿那麼多種口味的甜點，
有時候甚至會一個都不拿，因為我真的沒有特別愛吃甜點的關係，
可是這邊的甜點我竟然連續拿了兩盤，吃了八個甜點，
想必一定也有它的過人之處。
首先這個是馬德連，紮實卻又細緻柔軟的蛋糕體，
帶有點微苦的巧克力風格，甜而不膩。
上面還裝飾了一塊焦糖脆片，附上了一小塊橙皮，
微酸甜的口味適度解了甜膩的口感。
然後…我忘記這是咖啡還是巧克力慕斯了，
一定是最近太忙太累所以才會忘記的關係啦（該打屁屁），
但我記得這個同樣也是好好吃。
這是麻糬皮裡邊包著兩種慕斯的蛋糕。
這個我也是好喜歡！
麻糬皮呈現Q軟的口感，裡邊的草莓慕斯帶著點微酸，
而巧克力慕斯帶點微苦，整個結合在一起的滋味實在是棒極了！
所以第二盤的甜點我不小心就又拿了一個重複的，因為太好吃了嘛。
巧克力布朗尼，我還特地選了一個看起來裡邊核桃包裹的比較多的，
結果一咬之下才知道我被騙了，裡面不是核桃，是花生醬！
雖然這巧克力布朗尼真的偏甜了一些（因為花生醬很甜），
但不得不說雖然很甜但還是好好吃！
果然巧克力跟花生是濃到化不開的好朋友啊。
這個，啊啊啊！我也忘了這是什麼啦！
但是好吃！（大拇指）
這個這個，我一定要想起來！
上面我記得是酸味比較重的莓果慕斯，好像是覆盆子？
然後底下……啊啊啊啊！我真的忘記了啦！
我只記得是兩種不同口味的慕斯，但是這個也好好吃！
為什麼我會記得這些甜點都好吃？
因為我記得我一邊吃這些甜點的時候，一邊一直狂叫這個好好吃啊。
香蕉蛋糕。
呼！終於最後一個甜點我有想起來！
這個香蕉蛋糕不是我拿的，卻被我吃了大半塊，因為它真的也好好吃呢。
濃郁的香蕉氣息，蛋糕口感是緊實卻又滑順的，
不會太甜膩的味道很吸引我一口接一口停不下嘴呢。
雖然有幾種甜點我都忘記口味，但重點是我拿的這些甜點真的都很好吃！
而這些大概只是甜點櫃裡邊一半的種類而已吧。
辣兒，快快衝來吃妳最愛的甜點吧，這邊一定不會讓妳失望。
吃完甜點後，怎麼可以不來個冰淇淋做結尾？
這邊的冰淇淋也是他們自製的，不過口味上來說都不是我很喜歡的口味，
只有像是巧克力、牛奶、咖啡等等這種不屬於水果口味的冰淇淋。
冰淇淋可以直接點選一球或者是請師傅幫忙做成炒冰都可以，
我選了咖啡跟牛奶口味的冰淇淋，加上自己喜歡的配料，
讓師傅幫我做成炒冰。
炒完冰後我又自己加了一堆配料，因為想讓冰淇淋看起來較為豐富啦！
結果好像加太多了！
不過這樣每一口炒冰都吃得到這些配料脆脆的口感，我覺得也很不錯。
吃完甜的就又會想吃鹹的，所以最後我又來一碗南瓜湯！
這邊的湯品有兩種選擇，濃湯或清湯，
由於我已經呈現滿腹狀態，所以只舀了一些些南瓜濃湯來品嚐，
南瓜湯真的就只是單純的南瓜湯，裡邊沒有配料唷，
喝起來就是非常香甜卻又單純的味道，
我嫌這樣單喝南瓜湯太無聊，所以跑去海鮮區拿了一些海鮮自行加入，
果然以我的口味來說，加上這些海鮮的南瓜湯顯得更為美妙呢。
基本上，我大概每一區的食材都有嚐過了，
唯一沒有嚐試的就是現煮麵食，雖然這也看起來很棒，
但我怕我吃一碗麵就直接飽腹吃不下其他的東西，只好默默放棄。
但我看蠻多客人都有點選現煮麵食來品嚐呢！
雖然MARKET CAFÉ的餐點選擇種類不多，但幾乎我品嚐的每一道都讓我頗為滿意，
我就是喜歡這種只供應少少餐點，但每一道都很精緻的自助式餐廳。
MARKET CAFÉ官網：http://www.marketcafes.com/index.htm?LC=ch
國賓。MARKET CAFÉ 味．集廚房
07-211-5243
高雄市前金區民生二路202號1樓
午餐 11：30～14：00（平日700、假日880）
下午茶 14：30～17：00（平日520、假日580）
晚餐 18：00～21：00（平日800、假日880）
以上價位需加一成服務費
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