[宅配] 蕃薯世家（各式地瓜自產自銷大批發）。菱角地瓜

地瓜可以說是平民美食了，

尤其是在冬天，來一個熱呼呼的烤地瓜，溫暖了手也溫暖了心。

 

 

但是不知道大家會不會跟我有同樣的困擾？

 

那就是有時候自己會想隨便買個地瓜回家煮，

 

但是就是會買到外觀看起來好好的，但裡邊是已經爛掉或者呈現空心的地瓜？

 

有時候都會覺得，那麼簡單的東西，為什麼品質會這麼差啊！

 

害我後來都不敢隨便亂賣地瓜了（泣）。

 

這時候就一定要找一間品質有保障、有信譽的店家啦！

 

這間蕃薯世家都是銷售自家產的地瓜，不但地瓜種類繁多，

 

重點是他們家的地瓜也是有檢驗合格的唷！

 

 

蕃薯世家的地瓜種類好多！

 

有一般常見的黃金地瓜、紅地瓜、比較少見的紫心地瓜等等，

 

另外還有這種我沒聽過的『菱角地瓜』啦！

 

既然沒聽過，那就要先從這稀有的東西下手啦！

 

這是三公斤包裝的菱角地瓜，外盒上還印著菱角地瓜產量稀少呢！

 

讓我好期待唷！

 

 

我對三公斤的地瓜份量沒概念，

 

一打開箱子，就看到地瓜們奔流出來啦！

 

哇。這下子換我要煩惱要怎麼消掉這些地瓜了。

 

 

每一顆地瓜個頭都小小肥肥的，

 

家人一看到就直呼『這地刮好美』！頗讓我得意的呢！

 

嘿嘿嘿，號稱不會選地瓜的我，

 

沒想到也有一天可以簡單買到讓家人稱讚的地瓜啦。

 

 

只是當初沒想到原來三公斤地瓜份量這麼多！

 

這可怎麼辦呢？

 

沒關係，看來蕃薯世家早就有料到會有跟我一樣的消費者，

 

一次買了太多的地瓜啦！

 

於是在箱子的側邊有教導大家要怎麼保存地瓜，

 

只要將地瓜用報紙包住，放在冰箱底層存放，就可以保持地瓜的新鮮唷！

 

 

另外，蕃薯世家也怕大家不知道怎麼處理地瓜，

 

所以有附上簡單的料理方法。

 

 

我們家吃地瓜一向都是丟電鍋蒸熟了吃，是最簡單的處理方法，

 

不過這天為了拍照好看，電鍋蒸完後我還有用烤箱稍微烤一下，

 

發現烤箱烤過後會跟只有用電鍋蒸不太一樣呢，

 

因為烤過，所以地瓜的糖份會微微滲透在表皮上，呈現微焦狀態感覺更好吃啦！

 

 

撕開外皮，哇！裡邊真的是呈現紫色耶！

 

 

把菱角地瓜剖半切開，發現最外層是比較偏白色的紫色，

 

越到中間顏色越深，好有層次感！

 

而且我覺得中間的深紫色形成了像花朵般的形狀呢，真的是越看越美。

 

而且大家會不會覺得這美麗的花樣也很像是宇宙天空的感覺？

 

還沒入口呢，我就被這美麗的紫顏色給感動了啦。

 

究竟菱角地瓜嚐起來是什麼味道？

 

真不愧它名為『菱角』地瓜，嚐起來真的是帶有菱角香氣及鬆軟的口感，

 

我覺得超奇妙的啦！

 

菱角地瓜的甜度不是太甜，但越品嚐卻越散發出單純的清甜，

 

另外，這地瓜一絲一絲的纖維質比一般的地瓜來的多，感覺對腸胃很好呢！

 

 

又切開另外一個菱角地瓜，有沒有發現？

 

每一個地瓜裡邊的花樣都不一樣，真的是太神奇的美麗了！

 

 

 

因為地瓜太多，每天啃地瓜久了也會膩，

 

所以我們就來做一點小小的變化吧！

 

我小時候最愛吃媽咪弄的紅蘿蔔炸餅，

 

把紅蘿蔔切絲裹上麵糊入油鍋炸，炸好的紅蘿蔔餅甜甜的是我的最愛之一。

 

 

這次有了菱角地瓜，就讓我把紅蘿蔔餅做一點點小小的變化吧！

 

把紅蘿蔔跟蒸好的菱角地瓜切絲，一起用麵糊拌勻後，

 

下鍋油煎，煎至兩面呈現金黃色即可起鍋。

 

 

看看～多了菱角地瓜美麗的紫顏色，

 

是不是讓單調的紅蘿蔔餅多了色彩的變化呢！

 

果然這兩者結合起來非常搭合呢，

 

我喜歡品嚐的時候再沾上一點點蕃茄醬一起吃，

 

這就是我從小到大都一直很喜歡的一道簡單料理啦。

 

 

 

 

有興趣的朋友可以至官網參考看看唷！

 

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